Il Noce Affinato
junio 13, 2024
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El «Il Noce Affinato» lo elabora la Antica Cascina, una de las queserías más importante de Italia, está presente en el mercado desde hace casi vein...
Algunder ziegenkäse (Formaggio di capra di Lagundo)
junio 5, 2024
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Un queso conocido desde 1960 y continuamente propuesto por los queseros de la zona de producción: el quesero Gruber Josef confirma que adoptó los m...
Cacio Sburrante
mayo 27, 2024
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Este queso lo elabora Alchimia de’ Formaggi de Andrea Magi una quesería afinadora ubicada en el pueblo de Castiglion Fiorentino en la provincia de ...
Toma Montfleury
mayo 21, 2024
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Queso elaborado por el IAR (Institut Agricole Régional) en su granja Montfleury, situada en Aosta, la principal ciudad del Valle de Aosta en los Al...
Cardo Blu
mayo 17, 2024
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Este queso lo elabora el Caseificio LaViaLattea («La Vía Láctea»), ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgam...
Kristal
mayo 13, 2024
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Este queso lo elabora el Caseificio Alta Mangiuria, una quesería en Alife un municipio situado en el territorio de la Provincia de Caserta, en la C...
Zuccanera di capra
mayo 8, 2024
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Este queso lo elabora el Caseificio LaViaLattea («La Vía Láctea»), ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgam...
Robiola Cavina
mayo 7, 2024
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Del norte de Italia, nos llegan unos quesos que se conocen con el nombre de Robiola, hay una gama más amplia y variada que por ejemplo, los miembro...
Mughetto
mayo 3, 2024
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Este queso es una creación de Ciresa una quesería situada en Introbio una localidad italiana en el corazón de Valsassina, un valle en los Alpes de ...
Gianduiotto
abril 7, 2024
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El queso Gianduiotto, lo elabora el quesero Bruno Giovannacci en La Giuncà, una pequeña lechería familiar en la Valsesia, un valle increíblemente b...
Rusticapra
marzo 25, 2024
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El Rusticapra lo fabrica la Casearia Arnoldi Valtaleggio SRL, situada en el pueblo de Taleggio, cerca de la ciudad de Bergamo en Italia. La Caseari...
Burrell’
marzo 23, 2024
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Queso PAT, producto tradicional de los Apeninos centro-sur, típico de la parte meridional de la provincia de Frosinone y, en particular, de la vert...