Hauskyjza
marzo 24, 2024
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El Hauskyjza es una preparación tradicional de la región de Alta Silesia. Nacida de la necesidad de conservar durante más tiempo el Twaróg, un ques...
Old Wańczyk
febrero 19, 2024
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Este queso lo elaboran Sylwester y Lucyna Wańczyk en la quesería Wańczykówka, situada en Krzeszów, un pueblo en el suroeste de Polonia, en el valle...
Liliput
noviembre 20, 2023
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La producción de quesos madurados en el mundo se remonta a la antigüedad. Los métodos de elaboración del queso fueron descritos por escritores grie...
Koźlak
noviembre 11, 2023
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Este queso lo elaboran Sylwester y Lucyna Wańczyk en la quesería Wańczykówka, situada en Krzeszów, un pueblo en el suroeste de Polonia, en el valle...
Ser Gazdowski / Gołka
diciembre 27, 2021
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El Ser Gazdowski o Gołka como también se le conoce, es un queso polaco similar al Oscypek con el que a veces se confunde, pero elaborado con leche ...
Twaróg
septiembre 27, 2021
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Clasificado como queso fresco, este queso de leche desnatada es uno de los productos más famosos de Polonia. Este queso blanco de vaca se compara a...
Bundz (Bunc)
octubre 22, 2020
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El nombre Bundz probablemente proviene del idioma rumano, porque fue desde el territorio de la península de los Balcanes donde los pastores valacos...
Gomółka
agosto 2, 2020
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Aunque en la actualidad Polonia no es un país eminentemente quesero, como lo puedan ser Francia, Italia o España, los polacos pueden decir con orgu...
Radamer
septiembre 19, 2016
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El Radamer, el primer queso polaco en tener agujeros, celebró su vigésimo quinto cumpleaños en 2016. Surgió durante el período de transformación po...
Frontiera Blue
febrero 17, 2016
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Este queso, procede de Mazovia, en el noreste de Polonia, igual que la música y danza clásica llamada mazurca que recibe tal nombre por ser origina...
Bursztyn
julio 17, 2014
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Aunque en la actualidad Polonia no es un país eminentemente quesero, como lo puedan ser Francia, Italia o España, los polacos pueden decir con orgu...
Redykołka
noviembre 19, 2010
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El Redykołka es un queso producido desde hace mucho tiempo por los pastores valacos, que hacían pastar a sus ovejas en pastos de montaña. Este ques...