Zázrivské vojky
noviembre 30, 2021
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Este queso se fabrica en el municipio de Zázrivá una población del distrito de Dolný Kubín en la región de Žilina, Eslovaquia. La región de Žilina ...
Klenovecký syrec
julio 26, 2018
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El Klenovecký syrec (queso de Klenovec) es un queso curado, de pasta semidura, ahumado o sin ahumar, que se presenta con forma de rueda de entre 10...
Ovčí salašnícky údený syr
febrero 14, 2014
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El término «salašnícky» de la denominación del queso deriva del lugar de producción tradicional, la cabaña de un pastor (salaš). Se trata de un que...
Tekovský salámový syr
enero 5, 2013
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Este queso con forma de salami fue ideado por Jozef Soc, propietario de la lechería y quesería de Dobrá Niva, y Rudo Pudelka y Štefan Slančík, fabr...
Zázrivský korbácik
noviembre 30, 2012
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El Zázrivský korbácik, se fabrica en el pueblo de Zázrivá en la región de Zilina. El municipio de Zázrivá reúne las condiciones apropiadas para la ...
Slovenská Bryndza
julio 6, 2012
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Muy cercano al Bryndza polaco, este queso es uno de los más populares de Eslovaquia y el ingrediente de numerosas especialidades culinarias de la z...
Slovenský oštiepok
enero 7, 2012
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El oštiepok es un queso eslovaco que se encuentra también en Polonia, dónde se llama Oscypek. Para diferenciarlos al eslovaco se le añade el nombre...
Oravský korbáčik
enero 8, 2011
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El Oravský korbáčik se produce en la cuenca del río Orava (en la región de Orava) en la República Eslovaca. Orava es una región típica de montaña c...
Slovenská Parenica
junio 5, 2009
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El «Slovenská Parenica» es un queso desecado, ligeramente ahumado, formado por dos rollos de 6 a 8 cm de diámetro y de 5 a 8 cm de altura, unidos e...