Lucullus
junio 18, 2008
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Este queso blando y de triple cremosidad, industrial, recibe este nombre en honor de Lúculo, el general y gourmet romano. Queso de leche ultrafiltr...
Tomme de l’Aveyron
junio 18, 2008
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Este queso fermier seco procede del altiplano de Causse du Larzac, en el departamento de Aveyron, del que recibe su nombre. Su pasta es dulce y unt...
Affidélice au Chablis
junio 18, 2008
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El Affidélice se emparienta con el Époisses, tanto por su fabricación como por su procedencia. Originario de Borgoña, este queso se lava una vez po...
Tricorne de Marans
junio 18, 2008
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Este queso desapareció durante muchos años, pero se inicio de nuevo su producción en 1984, en el pueblo costero de Marans. Sabor intenso, algo dulc...
Bonde de Gâtine
junio 18, 2008
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Este queso fermier de alta calidad lo produce Patrick Cantet en la (SARL) Sociedad A Responsabilidad Limitada La Bonde de Gâtine que se encuentra a...
Saint André
junio 18, 2008
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El Saint André es un queso de triple crema. La corteza cubre este queso de un vello, como si de un hermoso impermeable de terciopelo se tratara. Ti...
Trami d’Alsace
junio 17, 2008
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El Trami d’Alsace es un queso blando, cremoso, con un sabor lleno, picante y un aroma vivo. De corteza roja y pegajosa, típico de la región d...
Pentland
junio 17, 2008
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El Pentland desarrolla una textura rica, blanda con un suave y cremoso sabor que se incrementa con la maduración. Se elabora con leche de vaca past...
Tymsboro
junio 17, 2008
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Queso de corteza blanda y blanca, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno. Se elabora en forma de pirámide trunc...
Clacbitou
junio 17, 2008
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Este queso de granja, recientemente creado, procede de la región de Charolais, Borgoña, como el Charolais, muy parecido. De pasta blanda, sin cocer...
L’Ami du Chambertin
junio 15, 2008
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El Ami du Chambertin es un queso de leche cruda de vaca y corteza lavada producido por la Fromagerie Gaugry, en la población de Brochon, departamen...
Le Cornilly
junio 15, 2008
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Este queso artesanal se produce en la provincia de Berry, se puede consumir con distintos grados de maduración, desde fresco hasta seco, la madurac...