Le Metsi
enero 10, 2018
————
Este queso lo elabora la quesería turística Mont d’Or operada por la familia Sancey-Richard, ubicada en Métabief una población que está integ...
Kechek el fouqara
enero 6, 2018
————
He estado dudando un tiempo, si incluía el Kechek el fouqara en mundoquesos o no. ¿Por qué, a estas bolitas se les da el trato de un «queso» si en ...
Castriel
enero 1, 2018
————
Este queso lo elabora María Orzáez en su quesería Postres y Lácteos Mare Nostrum, ubicada en Castilblanco de los Arroyos, una pequeña población, si...
Robiola Fia
diciembre 31, 2017
————
De los quesos del norte de Italia que llevan el nombre Robiola, existen una gran gama y una variación más amplia que, por ejemplo, entre los miembr...
La Taupinette
diciembre 27, 2017
————
Este queso artesano lo elabora la Fromagerie Jousseaume, en Roullet-Saint-Estèphe una población en el suroeste de Francia, situada en el departamen...
Vazeraque
diciembre 22, 2017
————
El Vazeraque es un queso artesano, elaborado con leche cruda de cabra, por una pequeña quesería de Charentes, pero madurado y comercializado por la...
Sanglé des Bruyères
diciembre 19, 2017
————
Este queso artesano elaborado con de leche cruda de oveja es una creación de la quesería Le Brebis du Berry. Fundada en 1996 por Annie Askamp, la q...
Le Manicamp
diciembre 12, 2017
————
Este olvidado queso tradicional fue relanzado de nuevo en la década de los 90 por dos hermanos, Olivier y Rémi Timmerman, que se establecieron y cr...
Rodonet d’Ovella
diciembre 1, 2017
————
Este queso es una creación de Formatges Artefor quesería ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado en la comarca del Maresme. Art...
Sea Change
noviembre 29, 2017
————
El Sea Change lo elabora la Mystic Cheese Co, en la población de Mystic, Connecticut. Mystic Cheese nació en 2013 como una colaboración entre Brian...
Saint Germier
noviembre 18, 2017
————
Este queso es una creación de Laurent Thomas y Patricia Grimigni, queseros y propietarios de la Bergerie de Cazes-Haut, en Teyssode que es una pobl...
Florette
noviembre 15, 2017
————
El Florette lo produce la Fromagerie Guilloteau, situada en el municipio de Pélussin en el departamento de Loira cerca de St. Etienne en el sureste...