Larzac
mayo 6, 2012
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En la parte sureste del estado de Washington en una pequeña región denominada Valle de Walla Walla, se están llevando a cabo cosas maravillosas con...
Morlacco del Grappa
mayo 3, 2012
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El Morlacco es el producto más tradicional y representativo de los pastos del macizo de Grappa. El nombre parece derivar de la población de Morlacc...
Cuor di Valle
abril 23, 2012
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Este queso se elabora en el Caseificio Sociale del Sebino y de la Vallecamonica, esta cooperativa se encuentra en la población de Capo di Ponte en ...
L’Arc
abril 17, 2012
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El Arc es un queso artesano elaborado por Ramón Ubach en la Formatgeria Ubach de Vic. Esta quesería muestra orgullosa en sus etiquetas que se fundo...
Atzar
abril 15, 2012
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El Atzar es la más reciente creación de la quesería, Mas Alba, situada en medio del pueblo de Terradelles, del municipio de Vilademuls, un pequeño ...
Formatge Marí
abril 13, 2012
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El Marí es un queso de autor, lo elabora Manel Marcè y Natàlia Rich, del Mas Marcè, en Siurana d’Empordà, Girona. El Mas Marcè lo forman una ...
Moho Blanco
abril 13, 2012
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Este queso lo elabora la empresa Suerte Ampanera, ubicada en Colmenar Viejo, Madrid. La empresa Suerte Ampanera, se crea en 1997 bajo los principio...
Dombiste
abril 1, 2012
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Este queso lo elaboran Christine y Jean Marc Léry en su granja de Civrieux, situada a 20 Km. al norte de Lión, en el departamento de Ain, en la reg...
Grand Mogol
abril 1, 2012
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El Grand Mogol es un queso artesano de triple crema, elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca enriquecida con crema fresca. El Grand Mogol...
Bauma Pasta Láctica
marzo 17, 2012
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Queso creado por Toni Chueca, y actualmente elaborado por David Blanco en su quesería Formatges Bauma, SL, en Borredà, Berguedà, Cataluña. Creado a...
Caprí Lavande Afinado
marzo 15, 2012
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Este queso lo elabora María Orzaez en su quesería Postres y Lácteos Mare Nostrum, ubicada en Castilblanco de los Arroyos, una pequeña población, si...
Kuadrat
marzo 4, 2012
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El Kuadrat es una nueva gama de quesos que la quesería artesanal Tros de Sort presento en sociedad en la Feria gastronómica “Barcelona Degusta”, en...