Adelegger
marzo 6, 2009
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Este queso lo elabora la quesera Evelyn Silvestre en Isny, en el corazón de la Allgäu, en los Alpes. Produce sus quesos utilizando leche de ganados...
Fiscalini Bandaged Cheddar
marzo 5, 2009
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La tercera generación de la familia Fiscalini sigue con la ganadería y las tradiciones de sus antepasados, maestros queseros suizos. En Fiscalini F...
Huntsman
febrero 28, 2009
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El Huntsman es la combinación de dos deliciosos clásicos británicos, Doble Gloucester y Blue Stilton, unidos a través de un complejo proceso de sup...
Donnybrook Pastorello
febrero 28, 2009
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El Pastorello es un queso artesano, elaborado en Donnybrook, Victoria. Australia. Este queso se hace con una mezcla de leche de vaca y ovejas, la p...
Barely Buzzed
febrero 23, 2009
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El Barely Buzzed lo producen Tim Welsh y Pat Ford de Beehive Cheese Company, en el Estado de Utah. Tim explica, en su afán de descubrir nuevos sabo...
Pendragon
enero 30, 2009
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El Pendragon esta hecho con leche pasteurizada de búfala, que es baja en colesterol, brinda una excelente fuente de proteínas, vitaminas y sales mi...
Montcabrer
enero 25, 2009
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Josep Cuixart, propietario de la quesería Can Pujol, de Vilassar de Dalt en el prelitoral catalán, el mismo fabricante que ha creado el popular Nev...
Queso de Pimentón Arico
enero 25, 2009
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Se trata de un queso curado elaborado con leche de cabra y recubierto de pimentón y gofio (harina tostada a veces azucarada). Este queso tinerfeño ...
Queso de Oveja Montbrú
enero 24, 2009
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El queso Oveja de Montbrú se elabora en la masía del mismo nombre, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno co...
Abrigo
enero 23, 2009
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El queso Abrigo es un queso de leche pasteurizada de cabra que se elabora en la región del Alto Maestrazgo, en pleno Sistema Ibérico. Es una zona e...
Pecorino Maschio
enero 13, 2009
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El Pecorino Maschio, es un Pecorino Toscazo, es picante y fuerte, elaborado por Fattoria Lischeta, que se encuentra en Alta Val di Cecina y Volterr...
Lionza
enero 10, 2009
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El Lionza es un queso elaborado por Fiscalini Cheese Company, en Modesto, California, Estados Unidos. El nombre de este queso esta inspirado en una...