Pultost enero 17, 2021 ———— El Pultost es un queso noruego muy antiguo, conocido en el pasado y extendido por todo el país, a pesar de estar vinculado en particular a las regi... Leer más
Satonnay enero 14, 2021 ———— El Satonnay es un pequeño queso “fermier” (de granja) fresco de leche cruda de cabra, elaborado por la quesería Chevenet situada en Hur... Leer más
Queso criollo de Tuni enero 6, 2021 ———— Achocalla es un municipio situado en la parte centro-sur del departamento de La Paz, en la meseta andina, lo que los lugareños llaman Altiplano. Aq... Leer más
Armola diciembre 27, 2020 ———— El queso, que tiene una historia muy arraigada, es un producto alimenticio que refleja la memoria cultural y la historia de las comunidades, además... Leer más
Lički Škripavac diciembre 14, 2020 ———— Los datos históricos sobre el queso Škripavac solo se conocen a partir de descripciones etnográficas de mediados del siglo XX. Hay una falta de dat... Leer más
Adygei (circasiano) (адыгейский) noviembre 28, 2020 ———— Los caucásicos son bien conocidos por su excelente forma física, fuerza y resistencia. Se mantienen jóvenes y sanos hasta bien entrada la vejez y m... Leer más
Musulupu dell’Aspromonte noviembre 24, 2020 ———— “Efaga en mmòrcio pitta me asprì mizìthra provatìna” (Me comí un trozo de pitta con requesón de leche de oveja blanca), así reza un poema en la zon... Leer más
Telemea de Sibiu noviembre 3, 2020 ———— Elaborado en el entorno rural y silvestre de Transilvania, el Telemea de Sibiu es un queso semiduro a base de leche de oveja. Tiene su origen en lo... Leer más
Cloumage octubre 26, 2020 ———— Este queso lo elabora Shy Brothers Farm en Westport, Massachusetts, Estados Unidos. Shy Brothers Farm, ubicada en el extremo oriental de Massachuse... Leer más
Bundz (Bunc) octubre 22, 2020 ———— El nombre Bundz probablemente proviene del idioma rumano, porque fue desde el territorio de la península de los Balcanes donde los pastores valacos... Leer más
Lor agosto 6, 2020 ———— El queso es una parte esencial de la tradición culinaria turca. La gente empieza a comer queso temprano en el desayuno, donde normalmente se consum... Leer más
Berovsko sirenje (Strigle) julio 22, 2020 ———— El Berovsko sirenje tradicional (también conocido como Strigle) es un queso local que se produce desde hace siglos en la región del monte Maleševo,... Leer más