Treccia di Montella marzo 7, 2024 ———— Queso graso, de pasta semidura, semicocida e hilada, muy fresco, obtenido a partir de leche de vacas de raza «Parda», entera, cruda, procedente de ... Leer más
Matsun enero 29, 2024 ———— Cuando se menciona la cocina armenia, su rico y variado sabor cautiva inmediatamente los sentidos. Desde hierbas aromáticas y especias hasta sucule... Leer más
Faisselle enero 13, 2024 ———— Antepasado de los quesos, el Faisselle se elabora desde hace mucho tiempo en la campiña francesa, principalmente en el centro de Francia. Pero debi... Leer más
Strazzatella silana diciembre 21, 2023 ———— En una región como Calabria rodeada por el mar, pero con la mayoría de las poblaciones en el interior, la tradición campesina del pastoreo y ganade... Leer más
Zieger diciembre 11, 2023 ———— Se producía en las familias campesinas ya hace algunos siglos. La leche, descremada por afloramiento, se dejaba acidificar naturalmente y luego se ... Leer más
Le Basilou diciembre 4, 2023 ———— El Basilou es un queso fresco elaborado con leche entera y cruda de cabra, aromatizado con albahaca, elaborado por Vincent y Marion Lerat en su gra... Leer más
Ricotta di Bufala Campana septiembre 27, 2023 ———— La Ricotta di Bufala Campana tiene orígenes antiguos, que se remontan al siglo XIV, cuando el búfalo llegó al centro meridional de Italia. Desde en... Leer más
Ricotta Romana septiembre 8, 2023 ———— Las primeras referencias históricas de la Ricotta Romana datan de la descripción de las técnicas de elaboración del queso proporcionada en “De re r... Leer más
Furmagg de ségia (Bicc) agosto 4, 2023 ———— El Furmagg de (la) ségia de los Valles de Luino forma parte de una «familia» de preparaciones tradicionales a base de derivados de la leche de cabr... Leer más
Chavroux julio 5, 2023 ———— El Chavroux es una marca comercial industrial de queso fresco de leche pasteurizada de cabra creada en 1985 perteneciente al grupo quesero industri... Leer más
Miročki sir junio 15, 2023 ———— El Monte Miroč se encuentra en el este de Serbia, en el área entre los pueblos de Tekije y Donji Milanovac, que está adornado con la belleza de la ... Leer más
Crema Mexicana junio 10, 2023 ———— Si eres fanático del queso, te encantará descubrir el queso Crema Mexicana. Este delicioso queso es un ingrediente fundamental en la gastronomía me... Leer más