La Barre du Jour
julio 12, 2016
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le P’tit Train du Nord ubicada en Mont-Laurier, Quebec, Canadá. En 1998, la quesería Le P’tit Train...
Stracchino all’antica delle Valli Orobiche
mayo 27, 2016
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Stracchino es el nombre genérico que designa un tipo de queso blando y generalmente cuadrado elaborado en Lombardía desde el siglo XII. El Stracchi...
AmaBlu Blue
mayo 23, 2016
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Fundada en junio de 2001, Faribault Dairy, la empresa se encuentra cerca de Faribault, Minnesota, en una región conocida por sus cuevas de piedra a...
Kinzett Creek
mayo 16, 2016
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Queso elaborado por Karen y Daryl Trafford en Wangapeka Family Farm, una granja familiar de 190 hectáreas, que se encuentra en la Costa Oeste de la...
Jacetania Ovella
mayo 7, 2016
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El Jacetania Ovella es un queso que elaboran los maestros queseros Arriel Domínguez y Angeles Cantin en su quesería O Xortical. Esta quesería es la...
Kinsman Ridge
abril 28, 2016
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El Kinsman Ridge es un queso elaborado por Landaff Creamery en New Hampshire y madurado por Jasper Hill. Por un acuerdo de colaboración entre Landa...
Robiola Sapore di Bosco
abril 26, 2016
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Este Robiola Sapore di Bosco, que envejece durante 25-30 días, es oriundo de Lombardía, en el norte de Italia. El robiola lombardo es un subconjunt...
Campo
abril 25, 2016
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Este queso lo elabora una joven quesería, la Boxcarr Handmade Cheese ubicada en el municipio de Cedar Grove un área no incorporada ubicada del cond...
Trapist
abril 18, 2016
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Marija Zvijezda [María Estrella] hace un siglo era uno de los mayores centros trapenses del mundo, con 265 religiosos. Hoy está a punto de desapare...
Délice des Appalaches
marzo 16, 2016
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El Délice des Appalaches es un queso elaborado por la Fromagerie Rang 9, ubicada en Plessisville una ciudad de la provincia de Quebec, en el corazó...
Pule
marzo 14, 2016
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El queso ha sido una importante fuente de proteínas durante siglos. Tiene una larga vida útil y puede ser producido indefinidamente si se tiene un ...
Battlefield Blue
marzo 7, 2016
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Queso elaborado por Joanne & Daid Clarke en la quesería Leicestershire Handmade Cheese Company que se encuentra en Upton, una pequeña aldea en ...