Agordino di Malga
julio 31, 2015
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La cría de ganado para la producción de leche y la consiguiente elaboración y transformación en queso y mantequilla representa uno de los pilares d...
Serrano
julio 26, 2015
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Ubicado en el estado de Rio Grande do Sul – territorio más austral de Brasil – la región conocida como Campos de Cima da Serra tiene en...
Pilota
julio 17, 2015
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Este queso lo elabora la quesería Onetik, en Macaye, una localidad francesa situada en el departamento de Pirineos Atlánticos, en la región de Aqui...
Timberdoodle
junio 25, 2015
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La agricultura es una actividad económica importante en Vermont, y la producción de queso, en concreto por empresas artesanas a pequeña escala, es ...
Mihalic
junio 10, 2015
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Antiguamente, los turcos solían vivir como nómadas: sólo se detenían en los establos junto con su ganado (sobre todo, caballos, ovejas y cabras) de...
Heidi Farm Raclette
junio 6, 2015
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Frank Marchand, un suizo con sólida experiencia en los métodos de elaboración tradicionales de su país, se trasladó a Tasmania en la década de los ...
Korbkäse
junio 2, 2015
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El concepto de queso de leche agria se aplica en distintos países a productos totalmente diferentes, a veces quesos frescos, como el lactic cheese ...
Brugge Rodenbach
mayo 25, 2015
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Bélgica es famosa en todo el mundo por la excelencia de sus chocolates y su amplia gama de cervezas de calidad. El país también tiene una larga tra...
Tomme de vache au Cidre
mayo 13, 2015
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Este queso lo elabora la Cooperativa de la Chapelle Saint Jean, ubicada en Grémévillers, departamento de Oise, en la región de Altos de Francia. Es...
Fogassa
mayo 6, 2015
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Queso hecho con leche cruda de vaca de raza Menorquina, elaborado por Joan Coll en Son Vives, Ferreries, Menorca; madurando tres meses como mínimo ...
Kielder
mayo 1, 2015
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Producido por la Northumberland Cheese Company en Blagdon, este queso lleva el nombre del bosque de Kielder. El bosque se encuentra en Northumberla...
Toma del Bot
abril 28, 2015
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Toma del Bot en lengua occitana significa «Toma de un tiempo pasado», lo que significa de un queso que se produce de la misma manera que lo hiciero...