Madurado con Moho
noviembre 8, 2019
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Elaborado por la Quesería Doña Francisca una empresa familiar, artesana y joven, especializada en la fabricación de quesos y Torta del Casar. Situa...
Stoney Cross
noviembre 1, 2019
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El Stoney Cross lo elabora la Lyburn Farm granja situada en Landford un pueblo a 16 km al sureste de Salisbury en el Condado de Wiltshire, Inglater...
Spress
octubre 31, 2019
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El Spress o Sresit es un queso tradicional Piamontés, típico de los valles de Verbano-Cusio-Ossola. Se trata de un queso de leche cruda, mezcla de ...
Zamorano Vicente Pastor
octubre 28, 2019
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Queso elaborado por la quesería artesanal Vicente Pastor situada en Morales del Vino un municipio español de la provincia de Zamora y de la comunid...
L’Avenc
octubre 10, 2019
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Este queso lo elaboran los hermanos Andreu y Pere Rovira junto a sus esposas, en la quesería familiar Mas Rovira. La quesería está situada en Sora,...
Tùma Cuneo
octubre 1, 2019
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Este queso nace y se elabora en los pastos de la Langhe. Colinas que se prolongan hasta donde se pierde la vista, antiguos pueblos y castillos en l...
Jable
septiembre 1, 2019
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Las Islas Canarias producen gran variedad y cantidad de quesos. Los más fieles consumidores son los propios canarios. Su consumo por habitante y añ...
Cornelia
agosto 29, 2019
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El Barden Blue nace de la colaboración de dos grandes empresas estadounidenses del mundo de los quesos, la madre de la criatura y con quien da sus ...
Peñoceo
agosto 19, 2019
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Queso elaborado por Quesos La Peral, quesería ubicada en una pequeña aldea del mismo nombre perteneciente al concejo de Illas, en Asturias, enclava...
Callisto
agosto 17, 2019
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Sarah Marcus junto con su marido Jim Hoffman son los propietarios de Briar Rose Creamery, una quesería artesanal ubicada en el corazón de la región...
Tomette du Pic
agosto 8, 2019
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A partir de los años 70, una pareja de jóvenes criadores de cabras Jef y Claude, transformó gradualmente la leche de su rebaño en queso, en su gran...
Malga Bellunese
agosto 5, 2019
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El queso Malga Bellunese es el típico queso obtenido durante los meses de verano con la leche de vacas en pastoreo. Se remite a la antigua tradició...