Tomme de Saint-Ours
julio 6, 2019
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El Tomme de Saint-Ours se hace la Fromageries Entre Lac et Montagne en el taller de transformación de Saint-Ours, como su nombre indica. Aunque el ...
Sorescia
julio 5, 2019
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Producido en el Alpe de Sorescia a 2.161 metros por encima del nivel del mar en la región de Tesino en los Alpes Lepontinos al sur de Suiza. El «Al...
Norfolk Tawny
julio 3, 2019
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Este queso lo elabora la Ferndale Farm una granja mixta de gestión familiar, situada en el pintoresco pueblo de Little Barningham, al Norte de Norf...
Dunkler Deichgraf
julio 1, 2019
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Este queso lo elabora la quesería Ostenfelder Meierei en Ostenfeld un municipio situado al noroeste del estado de Frisia Septentrional, en el estad...
Boont Corners
junio 28, 2019
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El Boont Corners es un queso curado que lo elabora la Pennyroyal Farm ubicada en la población de Boonville en el Condado de Mendocino, California, ...
Queso de Turrialba
junio 21, 2019
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El Turrialba es un queso fresco de leche de vaca, semiduro, bajo en grasa, de color blanco, crema o amarillo o, en ocasiones, color amarillo más in...
Toletum
junio 19, 2019
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El Toletum lo elabora la Dehesa de Majazul ubicada en Bargas un municipio perteneciente a la provincia de Toledo en la Comunidad Autónoma de Castil...
Le Severac
mayo 30, 2019
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El Severac es un queso elaborado con leche cruda de vaca en una granja de tercera generación de gestión familiar en los Alpes y con una curación de...
Ubriaco Pinot Rosé
mayo 27, 2019
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La palabra «ubriaco» se traduce literalmente como «borracho» y se incorporó al nombre de algunos quesos cuando los granjeros y queseros locales de ...
Kilcummin
mayo 21, 2019
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Puede que el Kilcummin no sea el queso más bonito del mundo, pero rebosa sabor. La granja de la maestra quesera Maja Binder tiene vistas a la penín...
Darling Blue
mayo 2, 2019
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Este queso se produce en Doddington Dairy una granja ubicada en Wooler una pequeña población que bordea la frontera anglo-escocesa en el condado de...
Meder
abril 29, 2019
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Un queso solo puede designarse como queso alpino o bien «Alpkäse» cuando la producción de leche y la cuajada tienen lugar en la montaña, por encima...