Haut Barry
noviembre 25, 2014
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El Haut Barry lo elabora la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac, en el Aveyron, más concretamente en el pueblo de La Cavalerie (en o...
Young Buck
noviembre 20, 2014
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El Young Buck, es un queso de leche cruda de vaca, azul hecho en Newtownards en el condado de Down, Irlanda del Norte por Mike Thomson propietario ...
Hillis Peak
noviembre 1, 2014
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El Hillis Peak se elabora en Pholia Farm que es propiedad de Vern y Gianaclis Caldwell. El nombre de la granja es el acrónimo de los dos nombres de...
Rumbau
octubre 29, 2014
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Este queso lo elaboran Aina Vinyes y Arnau Quingles, propietarios de Formatges L’Oliva. Se trata de una joven pareja de Sants que según cuent...
Abbaye de Troisvaux
octubre 24, 2014
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El Troisvaux es un queso monástico en el que participan dos congregaciones para dejar el producto terminado. En principio el queso es elaborado a m...
Açoreano Alho & Salsa
octubre 22, 2014
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Queso artesano elaborado en la isla de Pico, comercializado por la Companhia Dos Açores. La empresa se estableció en marzo de 1999, en Praia da Vit...
Ubrique Madurado en Manteca Ibérica
agosto 7, 2014
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Queso de leche pasteurizada de cabra Payoya en Pastoreo elaborado por Quesos Artesanos Sierra de Ubrique en el pueblo del mismo nombre de Cádiz, An...
Entlebucher Mountain Flower
agosto 4, 2014
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El Entlebucher Mountain Flower, también conocido por el nombre mucho más corto y fácil de pronunciar de Enzian Mountain Flower, es un queso de lech...
Vilademàger
julio 27, 2014
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El Serrat es uno de los quesos más antiguos de España, elaborado desde el siglo X, en casi todo el Pirineo Catalán. La economía de montaña era bási...
Tomme de Cerdanya
julio 24, 2014
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Dentro del Parque natural regional dels Pyrénées Catalanes, junto a las casas de Saillagouse (Cerdanya francesa) está la granja de Jean-Claude Calv...
Pachou Chèvre
julio 24, 2014
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Dentro de la región de Aquitania en el antiguo reino del Bearn encontramos el Valle de Baretous. Un valle de tradición ganadera, donde su microclim...
Mazeris brebis
julio 21, 2014
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Dentro de la región de Aquitania en el antiguo reino del Bearn encontramos el Valle de Baretous. Un valle de tradición ganadera, donde su microclim...