Montllobé
mayo 10, 2013
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El Montllobé es un queso de producción artesana, elaborado en Aitona (Segrià) con leche cruda de cabra, por Manel Pla y Mercè Puigvert de Formatges...
Aarewasser
mayo 10, 2013
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Este queso lo elabora la quesería Jumi en la población suiza de Oberhünigen en el cantón de Berna. Jumi es una pequeña empresa familiar. El padre U...
Farcell de Vilatzara
mayo 3, 2013
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Quesos Vilatzara, es una pequeña empresa familiar instalada en Vilassar de Mar, Barcelona. Su tarea se resume en elaborar quesos de forma artesanal...
Meule de Savoie / La Dent du Chat
abril 20, 2013
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El Meule de Savoie (también llamado La Dent du Chat) se produce en la Cooperativa de Yenne, en los Alpes franceses concretamente de la región de Ró...
Garrotxa Primigenio
abril 13, 2013
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El queso Garrotxa se ha convertido, por méritos propios, en el paradigma de la evolución de la quesería artesanal catalana. Toma su nombre de la co...
Pedraforca
abril 8, 2013
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Este queso lo elaboran los hermanos Andreu y Pere Rovira junto a sus esposas, en la quesería familiar Mas Rovira. Andreu es un ingeniero industrial...
Patelo (Queso Gallego del País)
abril 8, 2013
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Este queso lo elabora la Quesería Prestes, ubicada en el pueblo de Villalba, provincia de Lugo, Galicia. En el año 1991, Queixerías Prestes comienz...
Ti Pavéz
abril 7, 2013
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Aún qué Bretaña siempre ha sido un importante productor de leche, en comparación con muchas otras regiones francesas, no tiene una tradición queser...
Binibeca cabra a las hierbas de Menorca
abril 3, 2013
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Menorca fue declarada Reserva de la Biosfera el 8 de Octubre de 1993 por la Unesco y es considerada como una de las joyas del Mar Mediterráneo. Es ...
Brugge Fleuron
marzo 17, 2013
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Este queso es una creación de la Brugge Kaas. Quesería que como indica su nombre está ubicada en la ciudad de Brujas, la capital de la provincia de...
Weinkase Lagrein
marzo 16, 2013
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No dejes que el nombre te engañe. A pesar de que el nombre es alemán Weinkase «queso de vino», este inusual queso proviene de la Alta Badia en la r...
Monte Robles
marzo 10, 2013
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Este queso lo elabora Quesos Morales, situado en el manchego pueblo de Tarancón, un municipio situado al oeste de la provincia de Cuenca, en la com...