La Cabezuela
julio 10, 2010
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El queso de La Cabezuela se produce en Fresnedillas de la Oliva, Sierra del Guadarrama, provincia de Madrid, por la familia Royuela-Campos en su Qu...
Piedmont
junio 17, 2010
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Es muy posible que la industria láctea que elabora este queso deba sus inicios a causa de un perro, Everona dairy se ubica en Rapidan, Virginia. Ha...
Daisy
junio 9, 2010
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Este queso lo elabora la Calkins Creamery, en su granja Highland Farm, situada en los altos de Delaware River Valley en Honesdale, Pennsylvania. La...
Corsu Vecchiu
junio 5, 2010
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Elaborado con leche cruda de oveja, esta variedad de queso proviene de la isla francesa de Córcega. El Corsu Vecchiu no lleva el exceso de grasa qu...
Mad Tomme
junio 5, 2010
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El Mad Tomme lo elabora la Keswick Creamery una pequeña lechería familiar situada en Newberg, Pennsylvania, la empresa es muy conocida por los cons...
Puzzone di Moena
junio 2, 2010
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Se produce exclusivamente en los valles de Fassa y Fiemme, más concretamente en el área de Moena, en la provincia de Trento. El Puzzone di Moena es...
Landaff
mayo 14, 2010
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El Landaff, es un queso de granja, elaborado con leche cruda de vaca por Doug Erb y Debby de Landaff Creamery en New Hampshire. Doug viajó al Reino...
Caws Cerwyn
mayo 2, 2010
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Pant Mawr Farmhouse Cheeses se estableció en 1983 cuando la familia Jennings regresó a Gales desde el Medio Oriente, donde había participado en la ...
Capra Ubriaco al Traminer
abril 18, 2010
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El Capra Ubriaco al Traminer es un queso hecho por la familia Perenzin en las montañas Dolomitas del Veneto, este queso se hace de la leche ecológi...
Tome Basque
marzo 23, 2010
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La Tome Basque, como su nombre indica, se produce en el País vasco en el suroeste de Francia. Algunos quesos de leche de oveja franceses muy conoci...
Wilde Weide
marzo 22, 2010
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Este delicioso queso lo realizan Roos y Jan van Schie en su granja del siglo 18 en una pequeña isla en un lago al sur de Holanda, conocida como la ...
Caciotta Capra Foglie de Noce
marzo 20, 2010
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La memoria del olor de la leche recién ordeñada, poco antes de la recolección, el olor de la hierba recién cortada, del heno seco, de los pequeños ...