Neteling
noviembre 18, 2011
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En su tiempo libre, Paul D’Haene cultivaba verduras biológicas, además de algunas cabras y ovejas. En 1983, compró una serie de cabras y se p...
Carboncino
noviembre 18, 2011
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El Carboncino es una de las ultimas creaciones de, Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del Norte, produce muchos productos lác...
Tillerton
octubre 29, 2011
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El Tillerton lo elabora Dave Johnson de Norsworthy Dairy en Crediton en el condado de Devon. Este queso utiliza cuajo vegetal y leche cruda de su p...
Torrejón de Cantagrullas
septiembre 13, 2011
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El Torrejón de Cantagrullas lo elaboran de forma artesanal en una pequeña quesería localizada en Ramiro, al sur de la provincia de Valladolid. El n...
Phébus
agosto 5, 2011
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Este queso se elabora en una granja situada en el Col del Fach, en el departamento del Ariège, Philippe Garros, ganadero de cabras y productor de u...
Coeur de Touraine Cendré
agosto 2, 2011
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El Coeur de Touraine Cendré es un queso artesanal de leche cruda y entera de cabra, de la misma familia que el famoso Selles sur Cher, ambos provie...
Bigio
junio 23, 2011
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El Bigio también conocido como “Pecorino Bigio” se elabora en la Cooperativa Agrícola Il Forteto, en un magnifico enclave entre colinas, llanuras, ...
Hom Menez
mayo 14, 2011
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Hecho en el extremo más occidental de la región de Bretaña, dentro del departamento de Finisterre, este queso lleva el nombre del punto más elevado...
Coup de Corne
mayo 4, 2011
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El Coup de Corne se produce en una pequeña granja en el Lauragais, La Ferme de Cabriole, la quesería también hacen quesos de cabra. Es un queso art...
Sein de Nounou
diciembre 23, 2010
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El nombre de este queso Sein de Nounou literalmente significa en español «seno de niñera», tiene la forma de un pecho bien formado. Su forma, tan p...
Ashed Goat
diciembre 12, 2010
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Este queso lo elabora la Pipe Dreams es una pequeña granja en Greencastle, justo encima de la frontera de Maryland, y el hogar del quesero Brad Par...
Lumiere
diciembre 5, 2010
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Este queso es una creación de Sweet Grass Dairy, es un productor de quesos artesanales con sede en Thomasville, Georgia. Se trata de un queso bland...