Stolwijker
marzo 13, 2023
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El Stolwijker se produce en el pintoresco pueblo de Stolwijk situado en el sur de Holanda, no lejos de Gouda. Se trata de un verdadero queso «boere...
Istrski ovčji sir / Istarski ovčji sir
febrero 17, 2023
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Istria (Istra en croata) es una península, la más grande de todo el Adriático, y un condado situado en el norte de Croacia. Istria se caracteriza p...
Fanaost / Fanaosten
febrero 3, 2023
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Este queso lo elabora Jørn Hafslund en su quesería Ostegården ubicada en Krokeidet, una localidad situada en el municipio de Bergen, en la provinci...
Bastiaansen Blauwe geit
enero 24, 2023
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En Molenschot (Brabante Septentrional) se encuentra la quesería de donde procede este queso. La empresa familiar Bastiaansen está especializada en ...
Bikoz (бікоз)
diciembre 1, 2022
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La información que se ha conservado afirma que la elaboración de queso existe en Ucrania desde hace más de 1.000 años. Gran parte se ha concentrado...
Vrejlev Klosterost
noviembre 9, 2022
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La península de Jutlandia es la parte continental de Dinamarca. En su punta norte, cercana al estrecho de Skagerrat, se enclava Hjorring, y muy cer...
Bastiaansen Blauwe Koe
septiembre 15, 2022
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En Molenschot (Brabante Septentrional) se encuentra la quesería de donde procede este queso. La empresa familiar Bastiaansen está especializada en ...
Le Pavé d’Isigny
septiembre 14, 2022
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La zona de Isigny fue la mayor de las marismas de Europa hasta que el mar se retiró de ella en el siglo XVI, dejando un suelo arcilloso y limoso ri...
Ewenique
agosto 5, 2022
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El Ewenique ahora se fabrica exclusivamente en California. Reggie Jones el inventor de la receta, traslado la producción de este queso que en un pr...
Fyrtårnsost / Lighthouse
mayo 9, 2022
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Este queso lo elabora la Thise Mejeri, en Thise, Roslev, Región Midtjylland (Jutlandia Central) Dinamarca. El pueblo se llama Thise y consta de apr...
Killeen
mayo 3, 2022
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Elaborado por la quesera holandesa Marion Roeleveld, en su quesería Killeen Farmhouse Cheese en Killeen Milhouse en las afueras de Portumna. Cuando...
Lancashire Bomb
agosto 2, 2021
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El Lancashire Bomb (bomba de Lancashire) es la creación de la quesería familiar Shorrock, que opera en Goosnargh, cerca de Preston, en el corazón d...