Cape Vessey
marzo 5, 2024
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El Cape Vessey lo elabora la Fifth Town Artisan Cheese, un productor de quesos artesanos ubicado en Prince Edward County, Ontario, Canadá. La Fifth...
Curé Quertier de l’Isle
febrero 26, 2024
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El Curé Quertier de l’Isle es un queso elaborado por la Fromagerie de l’Isle, ubicada en Quebec, Canadá. La Isle-aux-Grues (Isla de las...
Pagwa
febrero 20, 2024
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Este queso lo elabora François Nadeau, propietario y maestro quesero de la Fromagerie Kapuskoise en Kapuskasing, una ciudad a orillas del río Kapus...
Ubriaco di Raboso
febrero 17, 2024
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Este queso lo elabora el maestro afinador Antonio Carpenedo, junto a sus hijos Ernesto y Alessandro, en su quesería Casearia Carpenedo con sede en ...
Trilby
febrero 12, 2024
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Queso elaborado por Cherry Grove Farm en Lawrenceville en el condado de Mercer en el estado estadounidense de Nueva Jersey. Situada en tierras prop...
Meule de Bray
febrero 2, 2024
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La Meule de Bray es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca de las razas Normandas, Montbéliardas y Frisonas, de ...
C’est Bon
enero 25, 2024
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Este queso lo elabora la quesería Jumi en la población suiza de Boll en el cantón de Berna. Jumi es una empresa de 15 años fundada por dos buenos a...
Atlantis
enero 15, 2024
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El Atlantis lo elabora Yoav Perry en su quesería Perrystead Dairy en Filadelfia, Pensilvania, Estados Unidos. Yoav Perry lleva años trabajando en l...
Abbaye Sainte Mère
enero 11, 2024
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El Abbaye Sainte Mère es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer y con una corteza lavada de un bonito color...
Chèvrerousse d’Argental
enero 6, 2024
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El Chèvrerousse d’Argental lo comercializa el grupo familiar Fromi, bajo la marca comercial d’Argental. Fromi, es una empresa familiar independient...
Trappe de la Coudre
enero 4, 2024
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La Trappe de la Coudre es un queso monástico tierno y de corteza lavada elaborado con leche pasteurizada de vaca de criadores locales. La tradición...
Le Savaron
diciembre 29, 2023
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El Savaron es un queso de coagulación láctica elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer y de corteza lavada, elaborado ...