Beromünster Schafskäse
febrero 13, 2011
————
Este queso lo elabora la Beromuenster Flaecke-Chaesi en Lucerna, y está madurado por el afamado maestro afinador Rolf Beeler.El Beromünster Schafsk...
Fricalin
febrero 9, 2011
————
Este queso lo elabora la Lurtigen Kaeserei en Friburgo, pero esta madurado por el maestro quesero suizo Rolf Beeler. El Fricalin es un queso hecho ...
Szegzardina
febrero 6, 2011
————
Este queso lo comercializa la empresa Fino Food ubicada en Kaposvár, Hungría. La empresa Fino Food tiene una historia de 110 años, empezó su activi...
Lou Bren
enero 13, 2011
————
El Lou Bren procede del Aveyron, más concretamente de la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac, en el pueblo del mismo nombre. Es un q...
Champfleury
enero 4, 2011
————
Este queso lo elabora la Cooperativa Agropur en St-Hyacinthe, Quebec. Fabricante y distribuidor de quesos canadienses desde los años 70, Agropur tr...
Hudson Red
enero 2, 2011
————
El Hudson Red es un queso de corteza lavada producido en Twin Maple Farm en el famoso Hudson Valley, en el estado de New York. Aunque Twin Maple Fa...
Le Pomarez affiné
diciembre 28, 2010
————
Este queso lleva el nombre de su lugar de procedencia Pomarez (en occitano Pomarés) es una población, situada en la región de Aquitania, departamen...
Petit Rubis
diciembre 23, 2010
————
El Petit Rubis lo elabora la La Fromagerie 1860 DuVillage, situada en Warwick, Quebec, Canadá.Se trata de un queso de leche cruda de vaca, de pasta...
Chevrochon
diciembre 21, 2010
————
Queso producido por Fritz Kaiser, un quesero de origen suizo instalado en Quebec desde 1975. Su formación proviene de la tradición siguiendo los mé...
Tome de Chalosse
diciembre 19, 2010
————
La región de Aquitania, donde procede el Tome de Chalosse, es conocida por su hermosa Cote d’Argent, (Costa de Plata), donde se encuentran la...
Tomme de chèvre au Jurançon
diciembre 13, 2010
————
El Tomme de chèvre au Jurançon, se elabora con leche cruda de cabras, es un queso semi duro de los Pirineos que madura unos 2 meses, durante los cu...
Préféré de Nos Montagnes
diciembre 10, 2010
————
Este queso es una versión pasteurizada y moderna del famoso «Reblochon» un queso viejo con una larga historia: en la Edad Media, los agricultores d...