Wynendale
junio 2, 2009
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El Wynendale Bélga es un queso dificil de encontrar fuera de su páis. Esta joya de Flandes Occidental esta elaborado con leche pasteurizada de vaca...
Caldwell Crik Chevrette
mayo 23, 2009
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Este queso lo elabora la maestra quesera Kelli Estrella, con la ayuda de su marido y seis hijos, de la Estrella Family Creamery, en Montesano, Wash...
Oxford Isis
mayo 16, 2009
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El Oxford Isis, es un queso relativamente nuevo, se produjo por primera vez en 2003 por el Barón Robert Pouget de la Oxford Cheese Company, se creo...
Prattigauer
mayo 15, 2009
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El Prattigauer es un queso de corteza lavada, hecho con leche cruda de vaca al estilo de «Alpage» por el maestro affineur Rolf Beeler. Proviene de ...
King River Gold
mayo 15, 2009
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El King River Gold es un famoso queso australiano semi blando producido por David y Anne Brown en su propia granja en Milawa. Ellos fueron los prim...
Péchégos
mayo 8, 2009
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El Pechegos es un queso elaborado con leche cruda de cabra, de pasta blanda y con una corteza floridal, producido por la Fromagerie du Pic, ubicada...
Palet de Borgoña
abril 29, 2009
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Este queso, es el hermano pequeño de Époisses. La corteza es húmeda y pegajosa, típica de los quesos, de corteza lavada, de color naranja a rojo. D...
Ogleshield
abril 28, 2009
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Jamie Montgomery elabora este queso utilizando leche cruda de sus vacas Jersey. La receta de este queso se ha desarrollado juntamente con William O...
Pavé de Calais
abril 23, 2009
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El Pavé de Calais, anteriormente conocido como Brique des Flandres es un queso realmente original, en forma de ladrillo y con una pasta y corteza c...
Warby Red Washed Rind
abril 22, 2009
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Este queso lo elabora Boosey Creek Cheese, en Boosey, Victoria, Australia.Toda la leche utilizada en la creación del Warby Red Washed Rind proviene...
Baita Friuli
abril 7, 2009
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Este queso proviene de la región de Friuli al nordeste de Italia. Madura aproximadamente durante cinco meses, consiguiendo así un sabor fuerte, lim...
Rouge de Lacaune
abril 3, 2009
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El Rouge de Lacaune recibe su nombre por la raza de ovejas que producen su leche. Esta es la misma leche que se utiliza también para elaborar el fa...