Morn Dew
febrero 15, 2009
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El Morn Dew es otra creación de Nancy White, de White Lake Cheese, en Somerset, Queso semi duro hecho con leche de cruda de vaca, de corteza lavada...
Keltic Gold
febrero 7, 2009
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Whalesborough Farm, la granja donde se hace este queso, bordea el Atlántico en la costa norte de Cornualles, 1’5 kilómetros al sur de Bude, justo d...
Ermesenda
enero 30, 2009
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El Ermesenda es un queso elaborado en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. La coagulación del Er...
Hooligan
enero 28, 2009
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El Hooligan es un queso de corteza lavada proveniente de Colchester, Connecticut elaborado por Cato Corner Farms. Con su rebaño, de 40 vacas Jersey...
Buckland
enero 15, 2009
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El Buckland es una creación de West Hill Farm Dairy ltd, en West Down, Ilfracombe, Devon, Gran Bretaña. Es un suave queso de pasta semi blanda y co...
Bourrée
enero 13, 2009
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El Bourrée es un queso artesanal de granja américano, que rinde homenaje a la tradición quesera francesa. El Bourrée esta hecho de leche cruda de v...
Mondegueiro
enero 10, 2009
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El Mondegueiro es un delicioso queso hecho con leche cruda de oveja que se hace en las montañas de la Serra da Estrela, las más altas y frías de Po...
Brescianella Stagionata
enero 8, 2009
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El Brescianella Stagionata, parece un Taleggio y podrían ser fácilmente confundidos en una oscura discoteca. Ambos proceden de la región Italiana d...
Manchester
enero 6, 2009
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El Manchester, es un queso artesano, semi duro, de corteza lavada. Elaborado con leche cruda de cabra. Producido en la Consider Bardwell Dairy en e...
Vieux-Boulogne
diciembre 31, 2008
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El Vieux-Boulogne también llamado Sablé du Boulonnais, es una creación del famoso maestro quesero, Philippe Olivier, en Boulogne-sur-Mer, en el Pas...
Magie de Madawaska
diciembre 29, 2008
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El Magie de Madawaska se elabora en la Fromagerie le Detour, un quesero artesanal ubicado en el profundo corazón de la campiña de Quebec. De propie...
Roccolo
diciembre 28, 2008
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El Roccolo es un queso de leche de vaca y corteza lavada, elaborado por CasArrigoni, una quesería familia que se encuentra en Valtaleggio, más conc...