Grès des Vosges
diciembre 6, 2008
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El Grès des Vosges proviene de Alsacia, el país del Munster, donde la riqueza de sus tierras es perfecta para el cultivo de cerezos, muchos de los ...
Grayson
noviembre 10, 2008
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El Grayson se elabora de forma artesanal en Meadow Creek Dairy en Galax, Virginia. Meadow Creek es una granja familiar en las montañas del sudoeste...
Darsonval
noviembre 6, 2008
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El Darsonval se elabora en Montchevre en Belmont, Wisconsin. Este queso es un tomme de chevrè, artesanal tradicional, posee una corteza lavada de u...
Chaubier
noviembre 4, 2008
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El Chaubier es originario de Nantes, es un queso de mezcla al 50% de leche pasteurizada de vaca y cabra, cocido, prensado de corteza lavada, se ase...
Abbaye de Timadeuc
octubre 30, 2008
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El Abbaye de Timadeuc es un queso bretón producido por monjes, es un descendiente directo del Port Salut. El queso pertenece a la familia de pasta ...
Moularen
octubre 10, 2008
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Dos mujeres hacen este queso de granja en el pueblo de Montlaux, a una altitud de 600 m, donde nieva ocasionalmente. Las ovejas pastan fuera ocho m...
Beaumont
septiembre 20, 2008
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Este queso industrial se fabricó por primera vez en 1881 en Beaumont, cerca de Ginebra, Suiza, con el mismo método del Tamie. Es uno de los primero...
Port Nicholson
septiembre 20, 2008
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Queso semiblando, apto para vegetarianos, de elaboración industrial, moderno, hecho con leche de vaca con corteza lavada suave color anaranjado int...
Abbaye de Cîteaux
septiembre 8, 2008
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Aunque la abadía de Saint-Nicholas-des-Cîteaux tiene una antigüedad de unos 900 años, este queso de granja comenzó a producirse en 1925. Tan blando...
Croghan
septiembre 8, 2008
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Luc y Anne Van Kampen, productores de este queso, viven en un paraje idílico, con su pequeño rebaño de cabras. El Croghan está inspirado en el Goud...
Staffordshire Organic
agosto 17, 2008
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Suave y cremoso pero firme, es uno de los pocos quesos duros orgánicos prensados del Reino Unido. Hay variedades con hierbas y cebollino, pero la m...
Rubens
julio 26, 2008
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Queso semiblando, de elaboración artesanal e industrial, tradicional, hecho con leche de vaca con corteza lavada lisa y firme marrón rojiza.El Rube...