Sovrano
marzo 16, 2012
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Este queso lo elabora desde el año 2.000 Fabio Pozzali en su quesería familiar Latteria Mauer, ubicada en el municipio de Crema, en la provincia de...
Trentingrana
diciembre 25, 2011
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El nacimiento del Trentingrana se remonta a 1926, cuando un lechero de Trentino se casó con una chica de Mirandola en la provincia de Mantua, lugar...
Paški Sir / Queso de Pag
abril 5, 2011
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Si tuviéramos que identificar una característica que diferencie a la isla de Pag de las otras islas de Croacia, seguramente sería su maravilloso pa...
St. Kenelm
abril 3, 2011
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Este queso lo elabora la Gorsehill Abbey Cheese de Broadway en Worcestershire con leche pasteurizada de su propia manada de vacas de las razas Fris...
Calcagno
marzo 26, 2011
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Hay pocos lugares, como Cerdeña, para evocar la dulzura y el rigor del clima Mediterráneo. La oveja sarda, frugal y parsimoniosa, destila el pastor...
Dubliner
enero 17, 2011
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El Dubliner es un queso fabricado por Carbery y comercializado a nivel internacional bajo los auspicios de la Irish Dairy Board (Junta Irlandesa de...
Harefield
junio 27, 2009
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El Harefield es una creación de la quesera Diana Smart en Old Ley Farm, Churcham, Gloucester. Conocida principalmente por su famoso Gloucester. El ...
Beemster XO
abril 28, 2009
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El Beemster provienen de una tranquila zona, salpicada de molinos de viento canales, carreteras, diques y campos con ricos pastos del Norte de Hola...
Lord of the Hundreds
marzo 17, 2009
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El Lord of the Hundreds (Señor de los Cientos) lleva el nombre del Cientos Knoll, un montículo donde los sajones se reunían para pagar sus diezmos ...
Doddington
marzo 12, 2009
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El Doddington fue creado por Maggie Maxwell, de Doddington lácteos, en Wooler, Northumberland, al norte de Inglaterra en 1993. Aunque se dedica a p...
Donnybrook Pastorello
febrero 28, 2009
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El Pastorello es un queso artesano, elaborado en Donnybrook, Victoria. Australia. Este queso se hace con una mezcla de leche de vaca y ovejas, la p...
Queso de Oveja Montbrú
enero 24, 2009
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El queso Oveja de Montbrú se elabora en la masía del mismo nombre, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno co...