Bursztyn
julio 17, 2014
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Aunque en la actualidad Polonia no es un país eminentemente quesero, como lo puedan ser Francia, Italia o España, los polacos pueden decir con orgu...
Roumy
enero 24, 2014
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El Roumy también conocido como Romy, Romi o queso Ras, es uno de los principales quesos duros de Egipto. Romy significa «extranjero», y el queso se...
Gransardo
mayo 11, 2013
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El Gransardo nace en provincia de Sassari al final de los años Noventa, un queso muy innovador que durante los últimos tres años ha conquistado los...
Podda Classico
febrero 10, 2013
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La característica más importante de la producción quesera de Cerdeña, antes que la tipicidad y la tradición de la elaboración, es la absoluta genui...
Dante
junio 29, 2012
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El Dante lo elabora la Wisconsin Sheep Dairy Cooperative en Spooner. La cooperativa comenzó en 1997 para ayudar a los pequeños productores de leche...
Sovrano
marzo 16, 2012
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Este queso lo elabora desde el año 2.000 Fabio Pozzali en su quesería familiar Latteria Mauer, ubicada en el municipio de Crema, en la provincia de...
Trentingrana
diciembre 25, 2011
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El nacimiento del Trentingrana se remonta a 1926, cuando un lechero de Trentino se casó con una chica de Mirandola en la provincia de Mantua, lugar...
Paški Sir / Queso de Pag
abril 5, 2011
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Si tuviéramos que identificar una característica que diferencie a la isla de Pag de las otras islas de Croacia, seguramente sería su maravilloso pa...
St. Kenelm
abril 3, 2011
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Este queso lo elabora la Gorsehill Abbey Cheese de Broadway en Worcestershire con leche pasteurizada de su propia manada de vacas de las razas Fris...
Calcagno
marzo 26, 2011
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Hay pocos lugares, como Cerdeña, para evocar la dulzura y el rigor del clima Mediterráneo. La oveja sarda, frugal y parsimoniosa, destila el pastor...
Dubliner
enero 17, 2011
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El Dubliner es un queso fabricado por Carbery y comercializado a nivel internacional bajo los auspicios de la Irish Dairy Board (Junta Irlandesa de...
Harefield
junio 27, 2009
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El Harefield es una creación de la quesera Diana Smart en Old Ley Farm, Churcham, Gloucester. Conocida principalmente por su famoso Gloucester. El ...