Quinta
noviembre 5, 2023
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El queso Quinta lo elabora la Point Reyes Farmstead Cheese, una quesería artesanal ubicada en Point Reyes Station en el condado de Marin, Californi...
Borbinha
octubre 30, 2023
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El queso Borbinha lo elabora la Queijaria Bolderini, situada en Pindamonhangaba (Pinda), un municipio brasileño del estado de São Paulo. Se localiz...
Phoebe
septiembre 3, 2023
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El Phoebe es un queso elaborado por Briar Rose Creamery, una quesería artesanal con sede en Oregón, Estados Unidos. Fue fundada por la maestra ques...
Chaud Biloute
mayo 24, 2023
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Le Chaud Biloute es un queso “fermier” (de granja) de leche termizada de vaca, pasta blanda y corteza lavada, creado y producido por Alexandre Grav...
Granstubben
diciembre 22, 2022
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El Granstubben es un queso de corteza lavada producido por Gangstad Gårdsysteri en Inderøy, un municipio de la provincia de Trøndelag, en Noruega. ...
Driftwood – Long Paddock
diciembre 19, 2022
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El Driftwood lo elabora Long Paddock Cheese, una quesería situada en Castlemaine, Victoria, Australia. Long Paddock Cheese crea quesos artesanales ...
Crémeux des Augustins
diciembre 31, 2021
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Rodolphe Le Meunier, es uno de los más respetados “affineurs” de Francia, que descubre joyas poco conocidas en rincones ocultos de Francia y madura...
Pastura de Cabra
diciembre 25, 2021
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El Pastura de Cabra es un queso fabricado por Lact-Argudo. Se trata de una empresa familiar con una larga experiencia en el sector quesero caprino ...
Morro Azul
diciembre 11, 2020
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El Morro Azul es un queso creado por los queseros de Pomerode Alimentos, una empresa que produce quesos de la marca Vermont. La receta fue creada y...
St. Cera
julio 6, 2020
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El St. Cera es el producto de una colaboración entre la quesera Julie Cheyney y el equipo de maduración de Neal’s Yard Dairy en Bermondsey. E...
Petit Neu del Cadí
marzo 14, 2020
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Este queso lo elabora la Cooperativa Cadí, una cooperativa fundada en 1915 y ubicada en la Seu d’Urgell. Fue la primera cooperativa lechera que se ...
Merry Goat Round (Spruce Reserve)
diciembre 14, 2019
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Este queso lo elabora la Firefly Farms, ubicada en la meseta Allegheny de Maryland. La quesería nació gracias a una colaboración entre un pequeño g...