Vacherin Mont d’Or
octubre 30, 2008
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El tamaño de una pastilla de queso suele rondar los 12 hasta los 32 cm. de diámetro y suele tener unos 5 cm. de altura, el peso de una pieza comple...
Torta Montes Toledo
junio 13, 2008
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra, de pasta blanda láctica. Queso madurado, tierno. La corteza es fina y remelosa, de color beige, y el int...
Torta de Potes
junio 11, 2008
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La torta de Potes es un queso elaborado con leche de vaca totalmente artesanal con forma circular, su exterior es de color blanco, las caras latera...
Mont d’Or / Vacherin du Haut-Doubs
junio 7, 2008
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Aunque tenemos la certeza de que a Luis XV ya le encantaba, el origen de este queso sigue siendo muy difícil de datar. Los pastos alpinos del Jura ...
Torta del Casar
junio 7, 2008
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La crema de este extremeño es nota ácida con un agradable punto picante en las piezas de más edad. De forma circular y corteza dura. Es probablemen...
Serpa
junio 6, 2008
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Una variedad del Serra de Estrela que se fabrica en la ciudad del Alentejo que le da nombre, al menos desde los tiempos de la ocupación romana. Es ...
Azeitão
junio 6, 2008
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Una variedad del Serra que se hace en Azeitão, pequeño pueblo cercano a Setúbal, desde la antigüedad, coagulando la leche de oveja con cuajo vegeta...
Serra da Estrela
junio 5, 2008
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Se dice que es el rey de los quesos portugueses. Durante cientos de años ha sido elaborado por los pastores montañeses de la Serra da Estrela, en l...
Torta de La Serena
junio 5, 2008
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Una deformación primaveril saca de este producto lo mejor de sí mismo, lo más conocido y lo más sabroso. Este Denominación de Origen es blando, fin...