La Torta de Dehesa de Hacienda Zorita
febrero 24, 2015
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Este queso se elabora en la Cremería de Hacienda Zorita, la primera Hacienda que el Grupo español The Haciendas ha creado. La Hacienda Zorita, es m...
Raiano
julio 3, 2014
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Portugal es un país de buenos pastos donde el pastoreo siempre está presente, ya sea como medio de vida o como una actividad tradicional importante...
Torta de oveja Peñasolana
diciembre 29, 2013
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Este queso está elaborado por la quesería Peñasolana situada en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora, y má...
Zimbro
noviembre 27, 2013
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Portugal es un país de buenos pastos y donde el pastoreo siempre está presente, ya sea como medio de subsistencia o como una actividad tradicional ...
El Sounal
septiembre 11, 2013
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El Sounal, se produce en el pequeño y pintoresco pueblo de Hyelzas en el departamento de Lozère. Especializada en la producción de quesos de leche ...
St. Soleil
agosto 23, 2013
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Aquí tenemos el St. Soleil, una creación del reconocido Affineu francés Hervé Mons. Se trata de un queso de leche pasteurizada de vaca, de corteza ...
Monte Aroma
abril 11, 2013
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Castilla y León, es la zona de España donde se produce más leche de oveja, algunas queserías están apostando por las nuevas tortas, que son quesos ...
Golden Cenarth
diciembre 5, 2012
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El Golden Cenarth es la última creación de Gwynfor y Thelma Adams, propietarios de la Caws Cenarth Cheese, en Lancych, Carmarthenshire, al oeste de...
Caprichos de la Pastora
octubre 4, 2012
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Quesería La Antigua de Fuentesaúco es una empresa compuesta por un equipo joven, dinámico y emprendedor cuyo único objetivo es elaborar un queso de...
Harbison
agosto 31, 2012
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Aquí tenemos una de las ultimas creaciones de los hermanos Andy y Mateo Kehler, de Jasper Hill Farm, en Greensboro, al noreste de Vermont. Ellos el...
El Castúo
junio 2, 2012
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El Castúo es la marca que los Hermanos Regalado le dan al queso que elaboran y venden fuera de la D.O. Torta del Casar. Muchas queserías prefieren,...
Torta de Cabra Rufino
noviembre 21, 2011
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Algunos definen la torta como «un defecto maravilloso». Estos quesos son llamados así porque su forma atortada se parecía a las tortas de harina de...