Régal Bourgogne aux raisins
julio 19, 2012
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Este es un queso relativamente nuevo, fue creado en 1996 por la Fromagerie Delin en Gilly-lès-Cîteaux, un pueblo del departamento de Côte-d’O...
Grand Mogol
abril 1, 2012
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El Grand Mogol es un queso artesano de triple crema, elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca enriquecida con crema fresca. El Grand Mogol...
Riopelle de l’Isle
enero 16, 2012
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El Riopelle de l’Isle es un queso elaborado por la Fromagerie de l’Isle, en Quebec, Canadá, desde el año 2001. Es una de las 21 islas d...
Saint-Honoré
diciembre 24, 2011
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El queso Saint-Honoré se creó poco después de que el respetado sacerdote de un pueblo de la región de Portneuf anunció el retiro. Con el fin de dar...
Brillat Savarin a la truffa
febrero 28, 2011
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Para hacer este queso se han inspirado en Jean Anthelme Brillat-Savarin, famoso jurista francés que ocupó importantes cargos políticos después de l...
Belle Crème
febrero 17, 2011
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Hace más de ciento cincuenta años, Alexis Cayer se asentó en una tierra fértil y virgen, rodeada de montañas y valles, esa población que él ayudo a...
Minuet
noviembre 11, 2010
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El Minuet es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Soyoung es una gran...
Locheilan Triple Crema
enero 22, 2010
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Este queso lo elabora la Locheilan Farmhouse Cheese que se encuentra en Wunghun a unos 200 kilómetros al norte de Melbourne, en Victoria. La granja...
Picolo
diciembre 24, 2009
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El Picolo es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Otros quesos que el...
Fleur-de-Teche
agosto 8, 2009
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El nombre «Teche» es una palabra india que significa «serpiente». Los Chitimacha son una tribu india tunican (grupo hoka-sioux), cuyo nombre provie...
Windsor Blue
agosto 8, 2009
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El queso lleva el nombre del municipio de Windsor, situado en el corazón del Norte de Otago, donde se encuentra la Whitestone Cheese, empresa de pr...
Elmhirst
mayo 7, 2009
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El Elmhirst es un queso artesanal blando, de triple cremosidad, hecho por Sharphan Creamery en el condado de Sharphan. No hay muchos quesos de trip...