Délice de Borgoña
marzo 29, 2009
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Este queso, creado en el siglo 18 por el famoso gourmet, Jean Anthelme Brillat-Savarin, se describe mejor por la boca que con palabras, de todas lo...
Délice de Saint Cyr
diciembre 24, 2008
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Delice de Saint Cyr, es un queso de leche de vaca, pasta blanda y corteza florecida. Rico, muy suave y cremoso, de sabor dulce y un final con un li...
Kunik
diciembre 22, 2008
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El Kunik es un queso fermentados elaborado a partir de una mezcla de leche de cabra y crema fresca de vacas Jersey. Lo elabora, Nettle Meadow, en W...
Jean De Brie
noviembre 6, 2008
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El Jean De Brie no es realmente un verdadero Brie, sino más bien un triple crema. Mucho más completo de sabor que el St. Andre y un poco más firme ...
Bergenost
noviembre 4, 2008
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El Bergenost es un queso triple crema, al estilo noruego, untable y mantecoso. De sabor muy suave y dulce. Esta cubierto por una corteza de cera ve...
Délice de Pommard
julio 17, 2008
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E aquí un queso completamente original, tanto en su forma como en su sabor. El Délice de Pommard fue creado alrededor del año 1996 por el quesero b...
Montagnolo
julio 17, 2008
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El Montagnolo es una nueva y brillante creación de Käserei Champignon una quesería ubicada en Laubenun un municipio situado en el distrito de Alta ...
Mt. Tam
junio 29, 2008
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El Mt. Tam lo elabora la Cowgirl Creamery, en el condado de Marin, California. Se trata de un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta blanda ...
Red Hawk
junio 29, 2008
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El Red Hawk lo elabora de forma artesanal la Cowgirl Creamery en el Condado de Marin, California. Este queso se elabora con leche orgánica y pasteu...
Butte
junio 20, 2008
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Este queso de pasta blanda y corteza con moho blanco, gruesa y aterciopelada, toma su nombre de la forma, que se asemeja a un pequeño montículo. El...
Lucullus
junio 18, 2008
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Este queso blando y de triple cremosidad, industrial, recibe este nombre en honor de Lúculo, el general y gourmet romano. Queso de leche ultrafiltr...
Saint André
junio 18, 2008
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El Saint André es un queso de triple crema. La corteza cubre este queso de un vello, como si de un hermoso impermeable de terciopelo se tratara. Ti...