Persillé des Aravis
junio 14, 2008
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El Persillé des Aravis es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de cabra, de pasta azul, originario del valle de Aravis...
Tomme Grise de Seyssel
junio 14, 2008
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Este queso artesanal se produce en el pueblo de Seyssel, en el río Ródano. Pesa unos 1.6 kg. y mide 20 cm de diámetro, por 7 cm de altura, es basta...
Saint-Félicien
junio 14, 2008
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El Delfinado, del que forman parte los departamentos del Ródano-Alpes y Drôme, está situado al sur de esta extensa región. Aquí los vinos son espec...
Tomme de Thônes
junio 14, 2008
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Este queso «fermier» procede del pueblo de Thônes en los montes Aravis, Alpes. Tiene una corteza dura, gris marronácea, recubierta de moho blanco. ...
Arômes au Gène de Marc
junio 14, 2008
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Queso artesanal estacional que está listo para el consumo a finales de otoño. Se elabora con un sistema tradicional de curado en la zona vinícola d...
Le Brin
junio 12, 2008
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Queso semiblando, vegetariano, de elaboración industrial, moderno, en forma hexagonal pequeño de 150 g. con fina corteza natural, de color anaranja...
Pavé d’Affinois
junio 12, 2008
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El Pavé d’Affinois lo produce la Fromagerie Guilloteau, situada en el municipio de Pélussin en el departamento de Loira cerca de St. Etienne en el ...
Rigotte de Sainte-Colombe
junio 12, 2008
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Este queso artesanal de Saint-Genix-sur-Guiers, Savoya, debe comerse joven. La pasta es amarilla, rica, de textura fina y blanda con un sabor algo ...
Saint-Agur
junio 11, 2008
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Es un queso azul, de elaboración industrial, moderno, cilíndrico octogonal de 2kg con corteza natural de color crema con mohos azul grisáceos.Cread...
Abbaye de Tamié
junio 10, 2008
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El Tamié, es un queso elaborado con leche entera y cruda de vaca por los monjes de la abadía del mismo nombre, tiene corteza atractiva de aroma dul...
Saint-Marcellin
junio 9, 2008
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Este queso se hizo famoso gracias al rey Luis XI que durante una cacería fue atacado por un oso. Dos leñadores le socorrieron y le ofrecieron queso...
Grand Murols
junio 9, 2008
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El Grand Murols fue creado por monsieur Jules Bérioux, un «affineur» de la región. En la década de los treinta. Bérioux decidió troquelar un agujer...