Lamb Chopper
octubre 30, 2010
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Aunque el Lamb Chopper se vende como un queso americano, realidad se hace en Holanda. Este queso lo hacen en Holanda específicamente para Cypress G...
Baserri
octubre 28, 2010
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El Baserri es un queso elaborado en Barinaga Ranch, es un granja familiar situada en la costa este de la Bahía de Tomales en el Condado de Marin, C...
Hyku
octubre 8, 2010
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Cansados de ver siempre un horizonte gris por la contaminación, Bárbara y Rex Backus anhelaban respirar en libertad, por lo que en 1972, saturados ...
Inverness
octubre 7, 2010
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El Inverness es una reciente creación de Cowgirl Creamery, una empresa ubicada en Point Reyes Station, California, que fabrica quesos artesanales. ...
Tomme Dolce
julio 12, 2010
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El Tomme Dolce es uno de los quesos menos conocidos de Soyoung Scanlan, quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, Calif...
Devil’s Gulch
febrero 12, 2010
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La más reciente creación de Cowgirl Creamery es una pequeña belleza llamada Devil’s Gulch (Cañada del Diablo). Este queso es parte de un proy...
Cavatina
febrero 6, 2010
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El Cavatina es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Otros quesos que ...
Picolo
diciembre 24, 2009
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El Picolo es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Otros quesos que el...
Sierra Mountain Tomme
diciembre 7, 2009
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El Sierra Mountain Tomme, es un queso de leche cruda de cabra, semi duro madurado de dos a tres meses. Elaborado por Caroline Hoel y Henry Beckmeye...
Bermuda Triangle
septiembre 26, 2009
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El Bermuda Triangle es una creación de Cypress Grove Chevre, esta empresa ha sido líder en la industria Norteamericana del queso de cabra desde com...
Nocturne
septiembre 9, 2009
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El Nocturne es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Otros quesos que ...
Mezzo Secco
agosto 7, 2009
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A pesar de su nombre italiano, el Mezzo Secco (Medio Seco) tiene profundas raíces del Condado de Sonoma, en California. Este queso lo elabora la Ve...