P’tit Pavé du Gois
diciembre 10, 2024
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El P’tit Pavé du Gois es un queso blando de leche cruda de vaca, de corteza lavada con agua y sal saturada, elaborado por Pascal Beillevaire en su ...
Saint-Héray
mayo 23, 2024
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El Saint-Héray es ante todo una hermosa historia de saber hacer. Conocido históricamente en la región de Poitou-Charentes con el nombre de “chèvre-...
Tomme de Fontenay
febrero 6, 2024
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La gente que piensa que el queso de cabra es siempre ácido y calcáreo se sorprenderán cuando se encuentren con un queso de cabra tan dulce, con sab...
Trappe de la Coudre
enero 4, 2024
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La Trappe de la Coudre es un queso monástico tierno y de corteza lavada elaborado con leche pasteurizada de vaca de criadores locales. La tradición...
Le Lingot Bons Mayennais
diciembre 15, 2023
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Queso elaborado por la Fromagerie Vaubernier situada en el corazón de la campiña de Mayenne. La historia comienza en 1912 en Martigné-sur-Mayenne. ...
Chamois d’Or
agosto 21, 2023
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El Chamois d’Or se elabora en Mayenne, un departamento francés donde la elaboración del queso es una tradición ancestral desde los monjes tra...
Fleurs d’Anjou
marzo 1, 2023
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Este queso lo elabora la quesería Bernard Gaborit, ubicada en Maulévrier una población francesa, en la región de País del Loira, departamento de Ma...
Crémeux d’Anjou
septiembre 20, 2021
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Este queso lo elabora la quesería Bernard Gaborit, ubicada en Maulévrier una población francesa, en la región de Países del Loira, departamento de ...
Le Cabrissac
septiembre 24, 2019
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Este queso lo elabora la maestra quesera Amélie Rézard, en la quesería Louis Tessier. Situada en Cornillé-les-Caves, un encantador pueblo de menos ...
Le Roumé
septiembre 15, 2019
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El Roumé es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural con cenizas, producido en agricult...
Le Vieux Pané
agosto 27, 2018
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El Vieux Pané es un queso industrial elaborado con leche pasteurizada de vaca, nacido a finales de los años 70 en Meslay-du-Maine en Mayenne Angevi...
Nénuphar
enero 20, 2017
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El nenúfar o lirio de agua (palabra que viene de árabe nînûfar que significa «Lo bello») es una planta acuática perenne (de la familia de las Nymph...