Fleurs d’Anjou
marzo 1, 2023
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Este queso lo elabora la quesería Bernard Gaborit, ubicada en Maulévrier una población francesa, en la región de País del Loira, departamento de Ma...
Crémeux d’Anjou
septiembre 20, 2021
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Este queso lo elabora la quesería Bernard Gaborit, ubicada en Maulévrier una población francesa, en la región de Países del Loira, departamento de ...
Le Cabrissac
septiembre 24, 2019
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Este queso lo elabora la maestra quesera Amélie Rézard, en la quesería Louis Tessier. Situada en Cornillé-les-Caves, un encantador pueblo de menos ...
Le Roumé
septiembre 15, 2019
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El Roumé es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural con cenizas, producido en agricult...
Le Vieux Pané
agosto 27, 2018
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El Vieux Pané es un queso industrial elaborado con leche pasteurizada de vaca, nacido a finales de los años 70 en Meslay-du-Maine en Mayenne Angevi...
Nénuphar
enero 20, 2017
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El nenúfar o lirio de agua (palabra que viene de árabe nînûfar que significa «Lo bello») es una planta acuática perenne (de la familia de las Nymph...
Saint-Aubin
mayo 25, 2016
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El Saint-Aubin, es un queso industrial de leche pasteurizada de vaca, creado por Bongrain (los productores del Caprice des Dieux y del Saint-Albray...
Galet de la Loire
diciembre 20, 2015
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Este queso viene de una producción local de granja en Anjou (suroeste de Francia), su elaboración se consigue a través de una cuajada rápida (la le...
Chaussée aux Moines
marzo 10, 2014
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Chaussée aux Moines es una marca comercial propiedad del grupo agroindustrial Lactalis que designa un queso industrial francés de pasta prensada no...
Brun de Noix
octubre 9, 2013
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Un pequeño nuevo queso que descubrimos que no es muy conocido en la actualidad, pero que procediendo de la fromagerie Beillevaire es muy posible qu...
Jeune Autize
febrero 20, 2013
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Un quesero de Vendée en la costa occidental de Francia, al norte de Burdeos, creó un queso de leche de cabra que se veía casi exactamente igual que...
Mojette
junio 7, 2012
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El Mojette es un queso de leche cruda de vaca elaborado por Pascal Beillevaire, es un fabricante de quesos franceses, es minorista y “affineur”, es...
