Adobera
febrero 10, 2011
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La Adobera es un queso mexicano proveniente del occidente del país, el cual es nombrado así por la similitud de su forma a los ladrillos de adobe.E...
Val Bagner
septiembre 25, 2010
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Este queso que lleva el nombre de su lugar de procedencia, el Valle Bagner, se elabora en Verbier en el cantón de Valais. Este cantón está situado ...
Milben Würchwitzer
diciembre 25, 2009
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Bajo la denominación Milbenkäse (también Spinnenkäse) se denomina a un tipo de quesos, elaborado gracias a la fermentación que producen sobre la le...
Ribafria
junio 10, 2009
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El Ribafria lo elabora la empresa Saloio Queijo, ubicada en Torres Vedras, a unos 40 kilómetros al norte de Lisboa, Portugal. Es un queso elaborado...
Aura
mayo 20, 2009
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El Aura es un queso azul producido en Äänekoski, Finlandia, por la empresa láctea finlandesa Valio. El Aura se hace de leche de vaca y toma su nomb...
Ädelost
marzo 31, 2009
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A los suecos no siempre les agradan los quesos fuertes, también les encantan los que tienen hongos azules. El Ädelost es un buen ejemplo. Se le fab...
Saga Blue
octubre 29, 2008
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El Saga Blue es un cruce entre un queso azul y un Brie, un cremoso queso azul con vetas de moho verde, recubierto con una corteza blanca y vellosa....
Fromage à Raclette
julio 22, 2008
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Raclette significa «rasqueta» y hacen referencia a un grupo de quesos que se funden para preparar un plato tradicional suizo conocido con el mismo ...
Kümmelkäse
julio 20, 2008
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Queso pequeño en forma de ladrillo y blanco, de sabor suave de corteza bañada y bajo contenido en materia grasa, hecho con leche de vaca parcialmen...
Fromage de la Trappe
julio 20, 2008
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Otro queso tradicional del tipo Oka, al que se le parece. De pasta semi-blanda, prensada no cocida y corteza lavada de color rojo cobre y lisa; pas...
Saint-Damase
julio 15, 2008
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El Saint-Damase es el primer queso de corteza mixta (lavada y florida) que se fabrico en Canadá. Es el mejor ejemplo del buen hacer de los maestros...
Sveciaost
junio 24, 2008
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Queso semiduro, de elaboración industrial, moderno, sin corteza. Svecia es el nombre en latín de Suecia; en este caso alude a varios quesos de esti...