Queso Blanco
junio 13, 2008
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Queso fresco, de elaboración industrial, tradicional. Se elabora con formas y tamaños varios, generalmente en bloque.Este queso se fabrica en la ma...
Kashkaval
junio 12, 2008
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Queso de pasta hilada, de elaboración artesanal e industrial, tradicional, redondo irregular, de 6 a 9 kg., con corteza natural delgada de color am...
Munajuusto
junio 9, 2008
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Este queso de granja bastante excéntrico se elabora agregando uno o dos huevos a la leche, que luego se calienta hasta que cuaje. Luego se deja esc...
Maribo
junio 9, 2008
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El Maribo toma su nombre de un pueblo de la isla de Lolland. Es muy conocido en Dinamarca, pero raramente se exporta. Tiene sabor más desarrollado ...
Hushallsost
junio 9, 2008
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Probablemente, el origen del Hushallsost date de hace más de 700 años. Su nombre significa «queso de familia»; por su versatilidad es uno de los qu...
Herrgardsost
junio 9, 2008
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Su nombre significa «casa señorial» en sueco. Es un queso familiar, versátil, creado a principios de siglo como alternativa del Gruyère importado. ...
Gräddost
junio 8, 2008
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Este moderno queso sueco fue creado en 1961 y pronto se hizo popular. Similar al Havarti, es firme, con pequeños agujeros diseminados en forma pare...