Briquette Dorée
octubre 31, 2022
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En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en la antigua región Norte-Paso...
Maza e çapres
octubre 24, 2022
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La Maza e çapres es un producto lácteo artesanal originario del norte de Albania, y se prepara con leche de vaca, cabra, oveja o una mezcla de las ...
Babaus
octubre 22, 2022
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El Babaus (bobos en español), es una creación de Martí Huguet en su quesería, Mas Alba, situada en medio del pueblo de Terradelles, del municipio d...
Tulum De’Magi
octubre 21, 2022
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Este queso lo elabora Alchimia de’ Formaggi de Andrea Magi una quesería afinadora ubicada en el pueblo de Castiglion Fiorentino en la provincia de ...
Boonter’s Blue
octubre 20, 2022
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El Boonter’s Blue es un queso azul que elabora la Pennyroyal Farm ubicada en la población de Boonville en el Condado de Mendocino, California...
La Tour du Bonheur
octubre 19, 2022
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La Tour du Bonheur (torre de la felicidad) es un queso de granja elaborado con leche cruda y entera de vaca y cabra, de pasta blanda y corteza flor...
Caprino al lattice di fico
octubre 17, 2022
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El Caprino al Lattice di Fico (queso de cabra al látex de higo) es un queso producido en el Monte Paganuccio, en el municipio de Cagli, mediante un...
Toggenburger Ziege
octubre 13, 2022
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El queso fue creado para promover la crianza de las cabras locales de Toggenburg. Queso alpino muy singular por estar elaborado con leche de cabra....
Falçó
octubre 12, 2022
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Este queso lo elaboran Carles Badia y Aleix Sole en su quesería Formatges Gavarresa, situada en Artés un municipio de la comarca del Bages en Barce...
Cella
octubre 11, 2022
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Situada en Dallas, Texas, la quesería Mozzarella Company fue fundada por Paula Lambert en 1982. La pasión de Paula por todo lo italiano fue la insp...
Ricotta forte
octubre 1, 2022
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La Ricotta forte (requesón fuerte) es un queso de pasta blanda muy tradicional de Basilicata y Apulia, en el sureste de Italia. Es cremoso, picante...
Màquina
septiembre 28, 2022
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Este queso lo elabora la quesería La Segalla, una pequeña explotación de ganadería ecológica dedicada, elaboración de quesos y carne de primera cal...