Rotam
enero 20, 2022
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Si pensamos en la Mancha, probablemente lo primero que nos venga a la mente sea el queso Manchego, pero en un pueblo de Albacete llamado Villamalea...
Bouquetou du Vernet
enero 17, 2022
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Este queso lo elabora la Fromagerie Bach, cuya granja está situada en la población de Broût-Vernet, cerca del valle de Sioule, en el departamento d...
Cachaille
enero 15, 2022
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El Cachaille (o Cassaille) está considerado parte de una categoría de quesos llamados “fromage fort” (queso fuerte), es un término genérico que des...
Mayada La Sotarraña
enero 14, 2022
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Jéssica López y su marido son los responsables de la Quesería Maín. Durante generaciones han continuado con la tradición familiar, la elaboración d...
Séras
enero 13, 2022
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El nombre Séras, así como los nombres similares «Seirass«, o «seré«, utilizados en el Piamonte y el Valle de Aosta para indicar que se trata de «re...
Touloumotiri (Τουλουμοτύρι)
enero 6, 2022
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En la época de Homero, los pastores eran los principales fabricantes de queso de la sociedad y en la península rural del Peloponeso lo siguen siend...
Twentse Bunkerkaas Geit
enero 2, 2022
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El Bunkerkaas o (queso de bunker) es un nombre muy conocido en la región de Twente, el queso de búnker que más conocen allí es el de Daarle. En las...
Juliette
diciembre 30, 2021
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Para un país intercalado entre las famosas naciones productoras de queso del mundo, Francia y los Países Bajos, la herencia láctea de Bélgica ha te...
Pastura de Cabra
diciembre 25, 2021
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El Pastura de Cabra es un queso fabricado por Lact-Argudo. Se trata de una empresa familiar con una larga experiencia en el sector quesero caprino ...
Esmontonian
diciembre 24, 2021
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Caromont Farm está situada a 37 km al sur de Charlottesville, en el corazón de la región vinícola de Monticello, Virginia. Están orgullosos de ser ...
Jove de Cabra
diciembre 18, 2021
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Roger Riudavets tiene un obrador de queso en el Esquirol desde el año 2019, un municipio situado al este de la comarca de Osona, justo a las puerta...
Caramelo
diciembre 11, 2021
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Este queso es una creación de José Luis Abellán que lo elabora en su quesería La Rueda. Quesos La Rueda nace en 2014 en Villamalea, Albacete. En el...