Ricotta di stazzo
agosto 16, 2022
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¿Sabías que el queso y la Ricotta di stazzo pertenecen a la tradición de la trashumancia y se producen a partir de leche recién ordeñada a gran alt...
Picurriellu Mezcla Vaca y Cabra
agosto 15, 2022
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Este queso está elaborado por la Quesería Picurriellu que se encuentra a los pies de la Sierra del Cuera en el Valle Oscuru en un pequeño pueblo de...
Le Duo
agosto 13, 2022
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El Duo es un queso de leche cruda y entera de cabra, de pasta blanda y corteza florecida, con ceniza en una mitad, elaborado por Hélène Servant de ...
Petit Floquet de cabra
agosto 8, 2022
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Este queso lo elabora Can Robert, una pequeña empresa familiar ubicada en Gavà (Baix Llobregat) donde producen, de forma totalmente artesanal, yogu...
Le P’tit Mej
agosto 7, 2022
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le Bois d’Amalthée, (El Cuerno de Amaltea, en español) en su granja Mas La Farge. La historia de la quesería co...
Lo Roc Roi
julio 31, 2022
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Este queso lo elaboran Aina Vinyes, Arnau Quingles y Joel Solà, propietarios de Formatges L’Oliva. La Oliva es una antigua masía situada en las afu...
Tomme Chèvre Brebis Ondua
julio 22, 2022
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Este queso lo elabora la quesería Onetik. En 1978, para hacer frente al aumento de la producción de leche en el País Vasco, se crearon tres pequeña...
Ashlynn
julio 15, 2022
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Con sede en la población de Evesham en Worcestershire, la Cheese Cellar Dairy tiene las instalaciones de fabricación de queso, dirigida por el jove...
Flora
junio 28, 2022
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El Flora lo elabora Judy Schad de Capriole Goat Cheese, en Greenville, en Indiana, que es el Estado más pequeño del Medio Oeste. Schad ha estado ha...
Tomme El Bucarito
junio 24, 2022
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Queso elaborado por Carlos Ruiz Mateos y su esposa Yolanda Maya en la quesería El Bucarito, cuyo nombre se debe al búcaro (botijo) que había en uno...
Florence Maritime
junio 22, 2022
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El Florence Maritime es un queso hecho partir de una colaboración entre los queseros Giedo De Snijder y su esposa Magda Bauweleers de la quesería K...
Roano Azul
junio 17, 2022
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Este queso lo elabora Quesos El Roano, una quesería artesanal situada en Lorca, en la Región de Murcia. El Roano, una empresa familiar ubicada entr...