Black Mambazo
febrero 18, 2010
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Este queso lo elaboran Suzanne y Roger Wechsler en Samish Bay Cheese Company, lechería que se encuentra en la granja Rootabaga Country Farm de su m...
Devil’s Gulch
febrero 12, 2010
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La más reciente creación de Cowgirl Creamery es una pequeña belleza llamada Devil’s Gulch (Cañada del Diablo). Este queso es parte de un proy...
Saint Vernier
febrero 12, 2010
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El Saint Vernier un suave queso de corteza lavada, producido por el Maitre Jean Perrin, en la región del Alto Jura. El maestro quesero también fabr...
Vermont Ayr
febrero 12, 2010
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Los hermanos Jim, Cindy y Sherry Crawford se han unido para ofrecer este queso. Desde 1950 la familia Crawford regenta esta granja en Whiting, y es...
Le Dréan
febrero 5, 2010
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También conocido como Le St Dréan. Se trata de un pequeño queso de leche pasteurizada de vaca. Es un queso de reciente creación que se basa en el S...
Echo Mountain
enero 30, 2010
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El Echo Mountain se estrenó en 2003, es el ultimo y más reciente de los siete quesos azules que hacen David Gremmels y Cary Bryant de la Rogue Crea...
Duhallow
enero 28, 2010
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Los verdes paisajes de la baronía de Duhallow, en el Condado de Cork, aparte de dar nombre al queso, son famosos por sus pastos ricos y fértiles, y...
Bloomin’ Idiot
enero 27, 2010
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El Bloomin’ Idiot lo elaboran Tony y Julie Hook propietarios de la Hook’s Cheese Company, en Mineral Point, Wisconsin. En el año 1970, ...
Pizy
enero 27, 2010
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Este queso se elabora en la Fromagerie la Suisse Normande, situada en Saint-Roch-de-L’Achigan en Lanaudière, región de Quebec. La Fromagerie ...
Persillé de Pont Astier
enero 23, 2010
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La región de Auvernia, en Francia está llena de montañas verdes de hasta 2 mil metros de altura y el área más grande en Europa de volcanes no activ...
Queso Holanda o Mar del Plata
enero 23, 2010
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El Queso Holanda o Mar del Plata es un queso de mediana humedad o pasta semidura, semigraso, elaborado con leche parcialmente descremada, acidifica...
Locheilan Triple Crema
enero 22, 2010
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Este queso lo elabora la Locheilan Farmhouse Cheese que se encuentra en Wunghun a unos 200 kilómetros al norte de Melbourne, en Victoria. La granja...