La Montagnette d’Aydius
noviembre 13, 2024
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Este queso de montaña lleva el nombre de su lugar de procedencia, el pueblo más pequeño del Valle de Aspe, Aydius, cerca de las montañas del Beárn ...
Cavalier du Larzac
noviembre 5, 2024
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El Cavalier du Larzac lo elabora la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac (pastores de Larzac), en el Aveyron, más concretamente en el...
Briquette de l’Angoumois
octubre 31, 2024
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Este queso artesano lo elabora la Fromagerie Jousseaume, en Roullet-Saint-Estèphe una población en el suroeste de Francia, situada en el departamen...
Le Marbre de Moyon
octubre 26, 2024
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Le Marbre de Moyon es un queso elaborado con leche entera cruda de cabras de raza alpina, de pasta blanda y corteza natural con ceniza, elaborado p...
Le Traçou
octubre 17, 2024
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El Traçou es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca, de pasta blanda y corteza natural, elaborado en Agricultura...
Basquaise au Piment d’Espelette
octubre 11, 2024
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La Basquaise au Piment d’Espelette es un queso elaborado con leche cruda de oveja, de pasta prensada no cocida y corteza natural, untado y ar...
Le Chapelou
octubre 6, 2024
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Le Chapelou, queso de la región de La Chapelle-Laurent, se elabora desde 1971 en la Fromagerie Gardon, a partir de leche de vaca termizada recogida...
L’Estanguet
octubre 2, 2024
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L’Estanguet es un queso “fermier” (de granja) de leche pasteurizada de cabra, pasta prensada no cocida, textura semidura y corteza natural frotada ...
Le H
septiembre 27, 2024
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Situada en el corazón del Parque Natural Regional de los Ballons des Vosges, en el bonito pueblo de Lapoutroie, Jacques Haxaire se hizo cargo en lo...
Cannelé de Chèvre
septiembre 24, 2024
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El Cannelé de Chèvre está elaborado con leche pasteurizada de cabra, de pasta blanda y corteza florecida, elaborado por la Fromagerie Chêne Vert si...
L’Occitan
septiembre 19, 2024
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El Occitan es un suave queso de cabra elaborado con leche cruda en Lachapelle-Auzac. Una pintoresca población ubicada en el suroeste de Francia, en...
Le Petit Vinageois
septiembre 3, 2024
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El Petit Vinageois lo elabora la Ferme du Vinage, una granja ubicada en Roncq en el Valle de Lys una localidad francesa cerca de la población de Li...