Harbourne Blue
junio 12, 2008
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Queso azul, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno. Redondo, de 5 kg. con corteza natural enmohecida. Este ques...
Devon Blue
junio 12, 2008
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Queso azul, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno, fabricado en forma cilíndrica de 3 kg. con corteza natural ...
Curworthy
junio 12, 2008
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Queso de pasta dura, apto para vegetarianos, hecho con leche cruda de vaca , de elaboración artesanal, industrial, en forma de cilindro de 450 g. y...
Hereford Hop
junio 12, 2008
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Queso aromatizado, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, tradicional. Redondo, de 2,2 kg. su corteza natural escamosa con lúpulo tostad...
St. Andrews
junio 12, 2008
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Queso semiduro, no pasteurizado, de elaboración industrial, moderno. Con forma de disco o cuadrado pequeño de 2,2 Kg. con corteza lavada en salmuer...
St. David’s
junio 12, 2008
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Queso semiblando, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, moderno, es redondo, de 2 k con corteza lavada en salmuera, ligeramente húmeda,...
Wigmore
junio 10, 2008
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Lo elabora Anne Wigmore, del establecimiento Village Maid Cheese. La cuajada se lava para eliminar el exceso de suero y luego se pone a escurrir en...
White Stilton
junio 10, 2008
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El White Stilton es una variedad joven del Stilton, el rey de los quesos azules, sin moho azul. Es suave deliciosamente cremoso y desmenuzable, con...
Waterloo
junio 10, 2008
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Cuando nace es desarrollado y frutal, pero el tiempo y la naturaleza separan las proteínas y las grasas. A medida que la pasta alcanza el punto en ...
Stinking Bishop
junio 10, 2008
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Este estupendo y excéntrico queso fue creado por Charles Martell. Se asemeja un poco al Munster Gérome; está lavado y frotado con «perry», una bebi...
Spenwood
junio 10, 2008
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Elaborado por Anne Wigmore, del establecimiento Village Maid Cheese, el Spenwood no sólo obtuvo una medalla de oro en la British Cheese Awards de 1...
Swaledale
junio 10, 2008
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El Swaledale es un queso clásico de Yorkshire que elabora David Reed en el valle del río Swale. Está remojado en salmuera y madurado en bodegas húm...