Knockdrinna enero 5, 2010 ———— Este queso de leche de oveja lo realiza Helen Finnegan propietaria de Knockdrinna Farmhose Cheese, Stoneyford. Un fabricante de quesos de la nueva ... Leer más
Cahill’s Porter junio 3, 2009 ———— Situado en el Condado de Limerick y reconocido como el iniciador del queso de mezcla irlandés, Marion Cahill de Cahill’s Farm ha desarrollado... Leer más
St. Tola Crottin mayo 28, 2009 ———— Este orgánico y suave queso de cabra lo elabora Inagh Farmhouse Cheese Limited, en Inagh en el noroeste del Condado de Clare, Irlanda.Al principio,... Leer más
Darú enero 28, 2009 ———— El Darú, es un queso artesanal, semi duro, hecho con leche pasteurizada de vaca de la cabaña de la familia de Breda Maher, propietaria de Cooleeney... Leer más
Crozier Blue diciembre 5, 2008 ———— El Crozier Blue es una creación reciente de J&L Grubb, empresa que tiene una larga experiencia en quesos azules, entre los más famosos esta el ... Leer más
Blarney Castle diciembre 1, 2008 ———— Justo a las afueras de la ciudad medieval de Cork se sitúa el mundialmente famoso Castillo de Blarney, mejor conocido por su famosa piedra, de la q... Leer más
Corleggy noviembre 26, 2008 ———— El Corleggy es un queso de pasta dura, hecho a mano a partir de leche pasteurizada de cabra. La leche es producida por un gran rebaño de cabras que... Leer más
Doolin septiembre 8, 2008 ———— Este queso de tipo similar al Gouda hizo un espectacular debut en el mercado cuando, en su variedad Vintage, ganó tanto el Cheese Lover’s Trophy co... Leer más
Croghan septiembre 8, 2008 ———— Luc y Anne Van Kampen, productores de este queso, viven en un paraje idílico, con su pequeño rebaño de cabras. El Croghan está inspirado en el Goud... Leer más
Mine-Gabhar septiembre 8, 2008 ———— Queso de corteza blanda y blanca, apto para vegetarianos, orgánico, no pasteurizado de elaboración artesanal, moderno.El Mine-Gabhar es otro queso ... Leer más
Gubbeen Ahumado julio 25, 2008 ———— El Gubbeen se hace de leche de vaca de las razas Fresian, Guernsey, Simmenthal y la autóctona, aunque rara Kerry. Durante la maduración se lavan lo... Leer más
Lavistown julio 20, 2008 ———— Queso duro, apto para vegetarianos, no pasteurizado de elaboración artesanal, moderno, hecho con leche de vaca con forma de piedra de molino, de 1,... Leer más