Mondegueiro
enero 10, 2009
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El Mondegueiro es un delicioso queso hecho con leche cruda de oveja que se hace en las montañas de la Serra da Estrela, las más altas y frías de Po...
Beira Baixa
julio 17, 2008
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Queso de la zona central de Portugal. Hecho con leche cruda de oveja y cabra, de pasta dura sin ojos o con ojos pequeños e irregulares repartidos p...
Terrincho
julio 17, 2008
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Queso originario de la región de Trás-os-Montes de Portugal. Elaborado con leche cruda de oveja, se presenta en forma cilíndrica, con corteza lisa ...
Castelo Branco
julio 5, 2008
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Hecho con una mezcla de leche de oveja y de cabra en la ciudad norteña que le da nombre, es un queso de pasta blanca y lisa con algunos ojos pequeñ...
Serpa
junio 6, 2008
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Una variedad del Serra de Estrela que se fabrica en la ciudad del Alentejo que le da nombre, al menos desde los tiempos de la ocupación romana. Es ...
Evora De L’Alentejo
junio 6, 2008
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Originario de la ciudad del Alentejo que le da nombren es un pequeño queso en forma de rueda de sabor muy fuerte y salado, que se hace con leche de...
Azeitão
junio 6, 2008
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Una variedad del Serra que se hace en Azeitão, pequeño pueblo cercano a Setúbal, desde la antigüedad, coagulando la leche de oveja con cuajo vegeta...
Amarelo
junio 6, 2008
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Amarelo es un queso de leche pasteurizada de oveja de Portugal. El sabor de este queso artesano refleja su patria. Es escabroso y rústico, y con un...
Sao Jorge
junio 5, 2008
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San Jorge es una pequeña isla de las Azores. La alta meseta y los cráteres, que recuerdan el violento pasado volcánico de la isla, dan lugar a prad...
Serra da Estrela
junio 5, 2008
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Se dice que es el rey de los quesos portugueses. Durante cientos de años ha sido elaborado por los pastores montañeses de la Serra da Estrela, en l...