Pastorût
junio 29, 2022
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La singularidad de los Valles de Carnia, reside en un concentrado de naturaleza, de las tradiciones y la autenticidad de las gentes que la habitan,...
Flora
junio 28, 2022
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El Flora lo elabora Judy Schad de Capriole Goat Cheese, en Greenville, en Indiana, que es el Estado más pequeño del Medio Oeste. Schad ha estado ha...
Le Pavé Bleu
junio 27, 2022
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Si pensabas que la antigua región Norte-Paso de Calais no producía queso de pasta azul, te equivocabas… Este queso es el fruto de un programa europ...
Florence Maritime
junio 22, 2022
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El Florence Maritime es un queso hecho partir de una colaboración entre los queseros Giedo De Snijder y su esposa Magda Bauweleers de la quesería K...
Intergalactic
junio 21, 2022
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El Intergalactic lo elabora Yoav Perry en su quesería Perrystead Dairy en Filadelfia, Pensilvania, Estados Unidos. Yoav Perry lleva años trabajando...
Fleur de Braslou / Braslou
junio 13, 2022
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También llamado simplemente “Braslou” este queso lo elaboran, Caroline y Stéphane Chevrieux de la Fromagerie Chevrieux, ubicada en La Babinière, mu...
Washed Bufarolo
junio 10, 2022
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El Washed Bufarolo nace de la colaboración de dos grandes empresas del mundo de los quesos, la madre de la criatura y con quien da sus primeros pas...
Le Grand Vielleux
junio 7, 2022
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El Grand Vielleux es un queso de leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural, elaborado en la región Centro-Valle de Loira y curado en ...
Brescianella all’acquavite
mayo 26, 2022
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El Brescianella all’acquavite (Brescianella con brandy) es un queso artesanal de leche entera y pasteurizada de vaca, producido en pequeñas q...
Dôme du Poitou
mayo 17, 2022
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La Dôme du Poitou es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural ligeramente cubierta con ...
Blue Clouds
mayo 16, 2022
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Este queso se hace en Balcombe Dairy, una pequeña quesería situada en Lodgelands Farm, una granja cerca de Highley Manor y del Bosque Balcombe, en ...
Big Sur
mayo 12, 2022
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Jack y Michelle Rudolph hacen estas pequeñas joyas de triple crema llamadas Big Sur, en Stepladder Creamery, una pequeña granja y quesería artesana...