Montchic Old Talent
mayo 19, 2025
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El Montchic Old Talent es un queso elaborado por Kevin Koch, maestro quesero que continúa el legado de sus padres Alois Koch y Praxedis, fundadores...
Cacio di Caterina
mayo 16, 2025
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Este queso lo elabora el Caseificio Il Fiorino, una quesería ubicada en el bonito pueblo medieval de Roccalbegna, en plena Maremma grossetana. Su h...
Bonnet
mayo 6, 2025
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El Bonnet es un fantástico queso de leche pasteurizada de cabra duro elaborado con leche del rebaño propio de la lechería de cabras suizas Saanen y...
Campollano Cabra al Vino
abril 26, 2025
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Luis Javier Muñoz, un joven, hijo y nieto de queseros, que decidió volar por su cuenta acompañado de su mujer Noelia, creó Quesos Campollano, una e...
Queijo Colonial
marzo 28, 2025
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El Queijo Colonial o Queijo de Colônia es un queso de leche cruda, originario de los estados sureños de Rio Grande do Sul, Santa Catarina y Paraná,...
Pajarete Curado de Oveja con manteca ibérica de cerdo
marzo 27, 2025
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Pajarete es una quesería artesanal con más de 20 años de tradición ubicada en Villamartín, una población que se encuentra en las estribaciones de l...
Kitzstein-Taler
marzo 15, 2025
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El Kitzstein-Taler es un queso artesano originario de la población austriaca de Obervellach, que está rodeada de exuberantes pastos, vacas en pasto...
Alpenberger Tirol
febrero 26, 2025
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El Alpenberger Tirol, se elaboraba con leche cruda alpina de vacas que pastan en las verdes praderas del Tirol, el «país entre las montañas», en es...
Stare Złoto
enero 3, 2025
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Aunque nunca pensarías que Polonia es un país quesero, si le prestas atención, te darás cuenta de que el queso está tan relacionado con la cultura ...
Viello
diciembre 23, 2024
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Queso elaborado por Arriel Domínguez en su quesería artesana O Xortical situada en Villanúa, un municipio pirenaico de la comarca oscense de la Jac...
Kalti (კალტი)
diciembre 20, 2024
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El Kalti, se produce en la región montañosa de Tusheti, una región histórica de Georgia, situada en la vertiente norte del Cáucaso, este queso es u...
Pitchfork Cheddar
diciembre 8, 2024
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Este Cheddar artesanal se elabora en Somerset, Inglaterra (la sede del gran Cheddar inglés) y lo producen un par de hermanos, Todd y Maugan Trethow...