Queso de yak
noviembre 18, 2015
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Situada en el centro de una gran extensión oval, en la meseta de Qinghai-Tibetano, la prefectura de Golok en algunas partes es tan plana que las ti...
Ocooch Mountain
octubre 28, 2015
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El Ocooch Mountain es un queso producido por Brenda Jensen en Hidden Springs Farm, ubicada en el suroeste de Wisconsin. Brenda y su esposo, Dean, v...
Byaslag
octubre 21, 2015
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No cabe duda que la belleza de Mongolia se debe ante todo a su naturaleza poco deteriorada por el hombre, y por tanto, en gran parte salvaje. Esta ...
Alegranza
octubre 17, 2015
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Las Islas Canarias producen gran variedad y cantidad de quesos. Los más fieles consumidores son los propios canarios. Su consumo por habitante y añ...
Pecorino Véneto
octubre 14, 2015
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El Pecorino Véneto es un queso originario de las provincias más bajas la región del Véneto, Padua y Mantua. Se trata de una producción limitada cuy...
Queso de Rosca Castilla y León
octubre 2, 2015
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Castilla y León tiene una gran tradición quesera. Durante la Edad Media, una gran parte de la economía de los Reinos de Castilla y de León se basó ...
Pecorino Montefalco
septiembre 8, 2015
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Este queso, procede de la localidad de Montefalco un municipio italiano en la provincia de Perugia (Umbría), cuyo tamaño es de 1,2 kg. En esta regi...
Hafod
septiembre 2, 2015
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El Hafod es un queso duro tradicional hecho a mano de forma artesana por Sam y Rachel Holden en la granja orgánica más antigua del País de Gales, l...
Aaruul
julio 16, 2015
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En Mongolia, los típicos y tremendamente populares tacos chatos y compactos de requesón seco reciben el nombre de Aaruul (mongol Ааруул), quizás lo...
Maiorchino
mayo 15, 2015
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El Maiorchino (en siciliano Maiurchinu) es el resultado de una tradición de siglos de antigüedad. El queso es reconocido por su producción artesana...
Don Heliodoro
mayo 11, 2015
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El Don Heliodoro es un típico queso de oveja producido por la Central Quesera Montesinos son especialistas en quesos de cabra y oveja, están ubicad...
Walserstolz
mayo 6, 2015
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El Walserstolz es un queso de leche cruda de vaca. Este queso se ha hecho durante más de 600 años en los Alpes de Vorarlberg al oeste de Austria. E...