Toma del Bot
abril 28, 2015
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Toma del Bot en lengua occitana significa «Toma de un tiempo pasado», lo que significa de un queso que se produce de la misma manera que lo hiciero...
Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης)
abril 17, 2015
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El Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida europea desde el 21 de Junio del 1996....
Caprino Sardo al Caprone
abril 9, 2015
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El queso es una de las especialidades gastronómica de Cerdeña y su elaboración se debe a su antigua tradición pastoril. Desde tiempos remotos Cerde...
Corra Linn
febrero 18, 2015
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Este queso se elabora en Escocia por Humphrey Errington, un graduado en historia por la Universidad de Cambridge que nunca ejerció como tal. Despué...
Glebe Brethan
febrero 8, 2015
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Este impresionante queso tipo Gruyère se realiza en la granja de la familia Tiernan, situada en Dunleer, Condado de Louth, Irlanda. En una históric...
Alto But Vecchio
febrero 1, 2015
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El Alto But Vecchio es un queso elaborado con leche entera y termizada de vacas. Se elabora exclusivamente en las granjas de los Alpes. Este antiqu...
Karikaas Vintage Leyden
enero 24, 2015
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En marzo de 1984 Karin y Rients Rypma emigraron a Nueva Zelanda procedentes de los Países Bajos y crearon una pequeña quesería en Loburn, al norte ...
Alpkäse Luven
enero 17, 2015
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Este queso se elabora con leche cruda de vacas de un rebaño propio en una pequeña quesería de Luven en el Catón de Grisonia, Suiza. Dani Duerr deci...
Pecorino Vinaccia
enero 2, 2015
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Este queso procede del centro de Italia, más concretamente de la región de Umbría, bellísima, verde, y rica en patrimonio artístico de insuperable ...
Drumloch
diciembre 5, 2014
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El Drumloch es un queso fabricado por Inverloch Cheese con leche pasteurizada en su quesería de Campbeltown, en Mull of Kintyre, Escocia. Se elabor...
Curio Bay Pecorino
noviembre 29, 2014
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Solo para demostrar que lo grande también puede ser bueno, Blue River probablemente sea el mayor productor de queso de Nueva Zelanda. Tienen un reb...
Nylander
noviembre 6, 2014
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Este queso lo fabrica Otto Jan Bokma y su hermano en una pequeña lechería al norte de Holanda llamada Kaasmakerij De Nylander, concretamente en Wor...