Toma del Bot
abril 28, 2015
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Toma del Bot en lengua occitana significa «Toma de un tiempo pasado», lo que significa de un queso que se produce de la misma manera que lo hiciero...
Brousse du Rove
abril 3, 2015
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La historia del queso Brousse du Rove se remonta a unos 2000 años! Se cree que el nombre proviene del municipio de Rove, situado en la cadena monta...
Ricotta Clevedon Valley
diciembre 31, 2014
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Este queso lo elabora la Clevedon Valley Buffalo Compañy, justo al sur de Auckland, a orillas del golfo de Hauraki, Isla del Norte de Nueva Zelanda...
Caciofiore Aquilano
agosto 11, 2014
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El Caciofiore Aquilano es un queso de origen típicamente abruzense. La casi totalidad de la producción se concentra en la zona montañosa de Castel ...
Creole cream cheese
agosto 8, 2014
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El Creole cream cheese en español (crema de queso criollo) es un queso fresco que es tradicional en el área de Nueva Orleans. El origen de este que...
Childwickbury
julio 10, 2014
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Este queso lo elabora Elizabeth Harris en Childwickbury Estates, que si no me equivoco está cerca de Chidwickbury Manor, la casa de Stanley Kubrick...
Chevre (Harley Farms)
julio 1, 2014
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Este hermoso queso lo elabora la Harley Farms Goat Dairy situada en Pescadero, California, Harley Farms es una granja lechera restaurada que data d...
Queso de Cuadro doble crema de Chiapas
junio 6, 2014
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Este delicioso queso se produce artesanalmente desde hace más de 60 años únicamente en el estado de Chiapas, de ahí su nombre. Este puede cambiar d...
Sarments d’Amour
marzo 23, 2014
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Durante siglos, los viñedos que rodean Lyon han sido el hogar de rebaños de cabras que producen la leche para estos deliciosos quesos. Estos viñedo...
Gbejna
febrero 28, 2014
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El Gbejna (gbejniet plural) es un pequeño queso redondo hecho en Malta (comúnmente asociado con la isla de Gozo) elaborado a partir de leche de ove...
Ovčí salašnícky údený syr
febrero 14, 2014
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El término «salašnícky» de la denominación del queso deriva del lugar de producción tradicional, la cabaña de un pastor (salaš). Se trata de un que...
Lanzaroteño
febrero 12, 2014
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El queso lanzaroteño ha formado parte importante de la cultura y tradición insular. La elaboración de quesos, ha sido una práctica que el ganadero ...