Pecorino della montagna pistoiese
agosto 30, 2015
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La montaña pistoyesa es un verdadero paraíso para los amantes de la naturaleza, en esta parte de los Apeninos Toscanos se produce el Pecorino della...
Dovedale Blue
julio 18, 2015
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Toma su nombre de una parte del río Dove en Derbyshire y Staffordshire conocida como Dovedale. Este queso se elabora en Derbyshire, aunque también ...
Mottarone
julio 16, 2015
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Este queso toma el nombre de la montaña homónima de Mottarone (1491 metros de altura), que está situada justo entre el Lago Maggiore y el de Orta, ...
Torta di Peghera
junio 24, 2015
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Este queso se elabora desde hace más de 200 años en pequeñas lecherías locales en el Valle Taleggio y lleva el nombre de un burgo del valle, Pegher...
Valcasotto
junio 22, 2015
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Este excelente queso, casi desaparecido, cuyos orígenes están inmersos en la tradición alpina procede del alto Valle Tanaro, en los pastos de monta...
CCL (Campoveja Corteza Lavada)
junio 19, 2015
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Tras las siglas CCL se esconde uno de los quesos más novedosos del mercado vallisoletano. Elaborado por la quesería Campoveja, una empresa familiar...
Le Ballot
junio 16, 2015
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Le Ballot es un queso elaborado por la Fromagerie Rang 9, ubicada en Plessisville una ciudad de la provincia de Quebec, en el corazón de los montes...
Cansiglio
junio 7, 2015
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Producido durante todo el año en la meseta pre-alpina de Cansiglio, en la provincia de Belluno, es un queso de antigua tradición procedente de past...
Detroit Street Brick
mayo 31, 2015
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Zingerman es en realidad una famosa empresa de alimentación de Ann Arbor, conocida por sus pasteles de gloria, sándwiches y pan. La compañía tambié...
Claxstone Smooth Blue
mayo 22, 2015
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Este queso lo elabora la Long Clawson Dairy, una galardonada quesería, reconocida internacionalmente, situada en el pequeño pueblo de Long Clawson,...
Gaddis
mayo 20, 2015
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Este queso lo elabora la quesería Nature’s Harmony Farmstead Cheese, ubicada en Elberton, Georgia, Estados Unidos. En el año 2007, Tim y Liz Young ...
Dafne
mayo 17, 2015
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Situada en la ladera occidental del valle de Napa, en California, Goat’s Leap Cheese es propiedad de Barbara y Rex Backus, que se trasladaron...