Serrat del Triadó con Hierbas
marzo 29, 2011
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Este queso lo elabora, Tros de Sort, en el pueblo de Sort, Pallars Sobirà, en pleno Pirineo Catalán. Es una quesería artesana fundada en 1995, que ...
Monje
marzo 26, 2011
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Este queso se elabora en Panes, en el concejo asturiano de Peñamellera Baja, por la quesería de Manuel Monje Torre. Queso de color amarillo pálido,...
Tomette de Brebis
marzo 25, 2011
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Este queso de granja es originario de los Pirineos franceses, concretamente de la región de Aquitania. Tommette, significa “tomme pequeña”. Y efect...
Sierra de Albarracín Etiqueta Oro
marzo 11, 2011
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Este queso lo elabora Quesos Sierra de Albarracín es una quesería artesana ubicada en la histórica villa turolense de Albarracín, en Aragón. Queso ...
Tomme du Piémont
marzo 4, 2011
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Este queso nace de una larga tradición de la fabricación del queso, producido a partir de leche de vaca en el valle de Aspe, en el corazón de Bearn...
Der Scharfe Maxx
febrero 17, 2011
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Producido al borde del lago Constanza, en Cantón Thurgau al norte de Suiza, y junto a la frontera con Alemania, por tres maestros queseros que se h...
Beromünster Schafskäse
febrero 13, 2011
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Este queso lo elabora la Beromuenster Flaecke-Chaesi en Lucerna, y está madurado por el afamado maestro afinador Rolf Beeler.El Beromünster Schafsk...
Cornish Smugglers
febrero 13, 2011
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El Cornish Smugglers lo elabora la quesera Sue Proudfoot en Whalesborough Farm Foods, cerca de Bude, al norte de Cornualles. El pintoresco lugar, l...
Napf Bergkäse
febrero 11, 2011
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Originario de una región Montañosa (Napf) conocida por la abundancia de pastos y hierbas, el queso debe su nombre al Monte Napf es el pico más alto...
Abredo
febrero 11, 2011
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Queso elaborado por Alfonso Rodríguez García en su quesería de Abredo, caserío situado a unos 4 kilómetros de Coaña. Desde la granja de Abredo se d...
Fricalin
febrero 9, 2011
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Este queso lo elabora la Lurtigen Kaeserei en Friburgo, pero esta madurado por el maestro quesero suizo Rolf Beeler. El Fricalin es un queso hecho ...
Le Chartreux / Tomme de Chartreuse
febrero 2, 2011
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El Chartreux lo elabora la Sociedad Schmidhauser en el pueblo de Alex, situado en el Valle Entremonts, en el corazón del macizo de Chartreuse, Alta...