Tomme de chèvre au Jurançon
diciembre 13, 2010
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El Tomme de chèvre au Jurançon, se elabora con leche cruda de cabras, es un queso semi duro de los Pirineos que madura unos 2 meses, durante los cu...
Curado de leche cruda de Cabra
diciembre 4, 2010
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Curado de leche cruda de Oveja
diciembre 3, 2010
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Singing Brook
noviembre 26, 2010
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Este queso se elabora en Blackberry Farm, empresa de la familia Beall que nació hace cuarenta y dos años como lechería y hogar familiar. Hoy en día...
Cabra La Mancha
noviembre 26, 2010
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Este queso lo elabora la Firefly Farms, ubicada en la meseta Allegheny de Maryland. La quesería nació gracias a una colaboración entre un pequeño g...
Redykołka
noviembre 19, 2010
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El Redykołka es un queso producido desde hace mucho tiempo por los pastores valacos, que hacían pastar a sus ovejas en pastos de montaña. Este ques...
Preton
noviembre 12, 2010
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Este queso proviene de pequeñas lecherías de la región italiana de Véneto, que se han asociado en un proyecto llamado «Los frutos de una tierra: ca...
Vendéen Bichonné
noviembre 12, 2010
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Este queso de aspecto distintivo y de nombre Vendéen Bichonné que se traduce como «el queso mimado de Vendée», se elabora con leche cruda de vaca e...
Campo de Montalbán
noviembre 8, 2010
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El Campo de Montalbán se elabora en la región española de La Mancha, a partir de una mezcla de leches de vaca, cabra y oveja. Este queso manchego s...
Queso Chihuahua
noviembre 1, 2010
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Queso Chihuahua, también llamado queso Menonita, ya que fueron las comunidades menonitas del norte de México quienes lo hicieron por primera vez. E...
Winzer Délice
octubre 31, 2010
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El Winzer Délice es un queso elaborado por la empresa Emmi, en Lucerna, Suiza. Se trata de un queso hecho con leche pasteurizada de vaca, de pasta ...
Lamb Chopper
octubre 30, 2010
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Aunque el Lamb Chopper se vende como un queso americano, realidad se hace en Holanda. Este queso lo hacen en Holanda específicamente para Cypress G...