Rossiskij
junio 12, 2008
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El Rossiskij es uno de los quesos soviéticos más conocidos fuera de su país, por ser de los que mas se exportan.Es un queso de corte, con ojos de l...
Danbo
junio 11, 2008
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Queso semiblando de elaboración artesanal e industrial, tradicional. Rectangular, de corteza amarilla suave y seca, a veces recubierta de cera roja...
Torta de Potes
junio 11, 2008
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La torta de Potes es un queso elaborado con leche de vaca totalmente artesanal con forma circular, su exterior es de color blanco, las caras latera...
Nabiza
junio 11, 2008
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El queso Nabiza es similar al queso de Arzúa-Ulloa, sus características son similares, queso de leche entera y pasteurizada de vaca, discoidal con ...
Drap
junio 11, 2008
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Catalán con sabor desde lechoso y dulzón cuando son frescos, a los sabores francos acídulos, mantecosos y ligeros de los tiernos, con sabor más acu...
Costa Negra
junio 11, 2008
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El Costa Negra lo produce Tros de Sort, en el pueblo de Sort, Pallars Sobirà, en pleno Pirineo Catalán. Está elaborado de leche cruda de vaca, con ...
Cóbreces
junio 11, 2008
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Este queso se produce en el monasterio cisterciense de Cóbreces, partiendo de la leche de vaca entera y pasteurizada. De corte ciego y algo elástic...
Alpujarras
junio 11, 2008
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Andaluz con sabor franco pero con un fondo láctico, ligeramente salado y picante, mantecoso al paladar y con aromas finales a frutos secos y a heno...
Ahumado de Áliva
junio 11, 2008
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El sabor ahumado de este queso cántabro, cuando está presente en cantidades prudentes, resulta agradable. No presenta corteza bien definida y su co...
Vermont Shepherd
junio 11, 2008
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Cuando en 1983 David Major se hizo cargo de la granja familiar de cría de ovejas, advirtió que para sobrevivir tenía que ampliar la gama de product...
Mallorquín
junio 11, 2008
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Queso fresco a semicurado; originariamente se elaboraba con leche de oveja y, en la actualidad, con leche pasteurizada de vaca. Exteriormente es de...
Acehúche
junio 11, 2008
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Queso madurado, tierno o semicurado, elaborado con leche cruda o pasteurizada de cabra. La corteza es rugosa, pegajosa, de color marrón anaranjado....