Norfolk Tawny
julio 3, 2019
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Este queso lo elabora la Ferndale Farm una granja mixta de gestión familiar, situada en el pintoresco pueblo de Little Barningham, al Norte de Norf...
Dunkler Deichgraf
julio 1, 2019
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Este queso lo elabora la quesería Ostenfelder Meierei en Ostenfeld un municipio situado al noroeste del estado de Frisia Septentrional, en el estad...
Le Tricorne de Picardie
enero 7, 2019
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Su nombre viene de su forma triangular que recuerda a la vez el sombrero muy popular en el siglo XVIII y que lleva orgullosamente la marioneta de m...
Serra do Lopo
diciembre 21, 2018
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Este queso lo elabora Heloísa Collins, propietaria de Capril do Bosque quesería situada en Joanópolis. Se trata de una pequeña granja familiar en e...
Casanu (refinado con cerveza de castaña)
septiembre 14, 2018
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Córcega es una tierra que basa toda su belleza de la riqueza de sus paisajes, su patrimonio y su gastronomía que ocupan un lugar inestimable en el ...
Maida Vale
abril 13, 2018
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El Maida Vale es un queso creado en noviembre del 2017 por Anne Wigmore, propietaria de la quesería Village Maid Cheese ubicada en Riseley una pobl...
Pavé à la Leffe
abril 7, 2018
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Ciertamente soy consciente de que Bélgica es el corazón europeo del chocolates las galletas y los gofres… ¡cerveza y queso, por supuesto! Por...
Urban Blue
marzo 1, 2018
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El Urban Blue es un queso azul de leche de vaca, suave y cremoso, elaborado por Blue Harbor Cheese, un productor de queso artesanal especializado e...
Le Petit Diable
febrero 21, 2018
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El Petit Diable es un claro ejemplo del queso elaborado por una pequeña quesería y madurado en otro lugar por un maestro «affineur«. Podemos afirma...
Paulus Beer
febrero 6, 2018
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La cerveza y el queso se elaboraban tradicionalmente en monasterios de toda Europa. ¿Es de extrañar que los dos estén tan bien juntos? El queso Pau...
Brewers Gold
agosto 11, 2017
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El Brewers Gold está producido por Knockdrinna Farmhouse Cheese Co, en colaboración con The Little Milk Company, una cooperativa de diez ganaderos ...
Margot
julio 5, 2017
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El Margot lo elabora el Caseificio Pier Luigi Rosso, en Biella, Piamonte. La lechería Pier Luigi Rosso es una empresa familiar de cuarta generación...